在浙江省杭州市的和平會(huì)展中心，每年初冬時(shí)節(jié)，浙江農(nóng)博會(huì)都會(huì)如期舉行。今年，盡管攤位不大，但人氣不減，這讓方開榮更有信心，“上來(lái)詢問(wèn)的買家，大多都是沖著綠色、生態(tài)的招牌來(lái)的，說(shuō)明我們的方向是對(duì)的。”
方開榮是遂昌縣龍峰茶業(yè)有限公司的老板，公司自營(yíng)基地有200多畝，跟農(nóng)戶訂單合作的規(guī)模超過(guò)2000畝，主營(yíng)茶葉加工。遂昌地處山區(qū)，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美，方開榮的茶山就散落在西部山區(qū)之中。
方開榮說(shuō)：“以前賣的是散茶，夏秋茶采三季，一味追求產(chǎn)量，為了高產(chǎn)和商品性，有了蟲子就打農(nóng)藥。”農(nóng)藥打得頻繁，成本自然居高不下。而山區(qū)地塊高度碎片化，人工成本也不低，平均算下來(lái)，光用藥成本畝均就得400多元。變化發(fā)生在2011年。“那時(shí)候，我就想自己創(chuàng)品牌，不求產(chǎn)量求效益，不做最大做最久，向綠色、可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型。”方開榮說(shuō)。
從2011年開始，方開榮每年投入四五十萬(wàn)元做營(yíng)銷。而在最前端的種植環(huán)節(jié)，他致力于探索如何讓茶葉更加綠色、安全、生態(tài)，改變施藥方式成為重中之重。首先，春茶前堅(jiān)決不打農(nóng)藥，待采后修剪完再科學(xué)施藥，將用藥次數(shù)減少一半;第二，調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，有選擇性地采茶，以減少夏秋茶的采摘量來(lái)提高春茶品質(zhì);最后，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，再配套采用物理防治等綠色防控技術(shù)。經(jīng)過(guò)幾年的探索，茶葉“減藥”效果十分顯著。盡管施藥的成本提高了10%，但由于次數(shù)少了一半，加上減少的人工成本，現(xiàn)在畝均用藥成本不到200元。
記者了解到，除了市場(chǎng)倒逼這一機(jī)制，在遂昌縣，去年還開創(chuàng)了一種惠農(nóng)補(bǔ)貼發(fā)放的新機(jī)制，這讓方開榮對(duì)質(zhì)量安全的把控更放心。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是憑著一張惠農(nóng)卡，農(nóng)民購(gòu)買政府指定的114種農(nóng)藥、肥料、黃板、誘蟲燈等農(nóng)資物品時(shí)，可享受10%~100%的折扣，農(nóng)資產(chǎn)品越綠色環(huán)保，補(bǔ)貼比例越高。
據(jù)遂昌農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，遂昌創(chuàng)新建立的綠色惠農(nóng)平臺(tái)，將支農(nóng)補(bǔ)貼與支出合二為一，規(guī)范要求支農(nóng)補(bǔ)貼只能用于符合要求的低毒無(wú)害農(nóng)藥、有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)和茶葉加工服務(wù)等，既能實(shí)現(xiàn)了專款專用，又助推農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。
“現(xiàn)在，茶農(nóng)們都拿著惠農(nóng)卡，到指定農(nóng)資店買農(nóng)藥、有機(jī)肥，一年下來(lái)能省不少成本，關(guān)鍵企業(yè)省了心。”方開榮說(shuō)，產(chǎn)品品質(zhì)有保障后，企業(yè)闖市場(chǎng)、打品牌更有底氣，“真不敢對(duì)質(zhì)量掉以輕心，否則好不容易積累下的口碑，立馬就毀于一旦。”
現(xiàn)在，方開榮的市場(chǎng)越做越大，渠道越做越寬，最好的春茶賣到了2000元一斤的高價(jià)，明前茶平均售價(jià)600元一斤，就連大眾消費(fèi)的茶葉，價(jià)格也能常年保持在每斤70多元。在線下，與方開榮合作的門店有40多家，去年線上銷售超過(guò)了100萬(wàn)元。
依靠好品質(zhì)，有了一定品牌影響力后，這幾年，方開榮開始探索農(nóng)旅融合，實(shí)現(xiàn)從種茶到賞茶，從茶葉論斤賣到論杯賣。他說(shuō)：“做旅游等于就是體驗(yàn)式傳播，這更加倒逼我們要搞好綠色生產(chǎn)。”
記者采訪也發(fā)現(xiàn)，遂昌縣近幾年大力推廣用無(wú)人機(jī)進(jìn)行農(nóng)作物病蟲防治，農(nóng)藥減量達(dá)70%以上，而且作業(yè)勞務(wù)費(fèi)可全部由惠農(nóng)卡支付，一畝大田作物兩分鐘便可完成噴藥。這讓方開榮很是羨慕，“啥時(shí)候山地茶園也能采用無(wú)人機(jī)植保，那真是太好了!”
