回答1、種植條件：適宜菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22℃，孢子萌發(fā)的適溫在18-22℃左右，子實(shí)體在10-20℃左右均能正常生長(zhǎng)；培養(yǎng)基的水含量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜；氧氣對(duì)羊肚菌的生長(zhǎng)和發(fā)育至關(guān)重要；種植土壤以中性或微堿性土壤為宜。2、栽培基質(zhì)：可選用木屑、磷肥、石膏、腐殖質(zhì)、面筋等配制基質(zhì)，并對(duì)其進(jìn)行高溫消毒處理。3、種植方法：最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術(shù)。
一、羊肚菌如何種植技術(shù)
1、種植條件
（1）溫度：羊肚菌是一種低溫型菌種，菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22℃，孢子萌發(fā)的適溫在18-22℃左右，子實(shí)體在10-20℃左右均能正常生長(zhǎng)，但是在15-18℃左右生長(zhǎng)最快。晝夜溫差很大，可促進(jìn)子實(shí)體的形成。
（2）濕度：羊肚菌對(duì)濕度有一定的要求，培養(yǎng)基的水含量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜。菌絲在生長(zhǎng)時(shí)，土壤的含水量要在50%左右，濕度可稍低一些，但是在子實(shí)體的形成和生長(zhǎng)需要大量的水分，應(yīng)及時(shí)增加濕度。
（3）光照：羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，但是在子實(shí)體生長(zhǎng)期時(shí)光照對(duì)于它的生長(zhǎng)有一定促進(jìn)作用，微弱的散射光有利于羊肚菌子實(shí)體生長(zhǎng)和發(fā)育。在光照充足的地區(qū)種植羊肚菌時(shí)，要做好遮陰避陽(yáng)的措施，保證羊肚菌的生長(zhǎng)；反之在光照不足的地區(qū)，則要想辦法為其提高微弱的散射光。
（4）空氣：氧氣對(duì)羊肚菌的生長(zhǎng)和發(fā)育至關(guān)重要，因此要保持足夠的外來(lái)氣體，一般栽培環(huán)境的二氧化碳的濃度超過(guò)0.3%，它的生長(zhǎng)會(huì)受到阻礙，最明顯的就是子實(shí)體生長(zhǎng)無(wú)力，出現(xiàn)畸形，甚至?xí)懈癄€現(xiàn)象。
（5）土壤：羊肚菌對(duì)土壤有很高的要求，必須在中性或微堿性土壤中種植。適用于羊肚菌生長(zhǎng)的pH值略高于普通真菌，一般要求pH值在6.5-7.9之間。
2、栽培基質(zhì)
在種植羊肚菌的過(guò)程中，可選用木屑、磷肥、石膏、腐殖質(zhì)、面筋等配制基質(zhì)，并對(duì)其進(jìn)行高溫消毒處理，以免產(chǎn)生雜菌，裝料后高溫滅菌，接種菌絲，通常采用兩端接種的方法，然后在培養(yǎng)室中培養(yǎng)1個(gè)月，裝滿袋后可培養(yǎng)菌絲，等待菌絲長(zhǎng)滿基質(zhì)后播種。
3、種植方法
羊肚菌應(yīng)用最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術(shù)，要向栽種場(chǎng)地噴灑消毒藥劑滅菌，然后鋪上一層薄膜，并覆蓋一層土壤，再將長(zhǎng)有菌絲的基質(zhì)依次排列在土壤上，噴灑一次水霧后覆土掩埋，等待一個(gè)月的時(shí)間，羊肚菌就會(huì)長(zhǎng)出。這種方法可以進(jìn)行良好的淹水保濕，能有效地避免強(qiáng)光的影響，同時(shí)也有利于土壤的保溫。
二、羊肚菌的產(chǎn)地
1、羊肚菌在我國(guó)的分布范圍廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺(tái)灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州共28個(gè)省、市、自治區(qū)，其中西藏、云南、新疆天山山脈、吉林省長(zhǎng)白山等地區(qū)比較多見(jiàn)。世界各地均有分布，除了中國(guó)，法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、印度分布也較廣，其次在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區(qū)等均有零星分布。
2、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，從低海拔的平原地區(qū)到海拔3200米都有生長(zhǎng)，多生長(zhǎng)在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上，主要生長(zhǎng)于富含腐殖質(zhì)的沙壤土中或褐土、棕壤等，在火燒后的林地上比較容易大發(fā)生。
