回答在常規(guī)種植下，生姜平均產(chǎn)量約為6000-8000斤/畝，但因?yàn)椴シN時間、方法及管理方式不同，產(chǎn)量會有一定的差異。生姜耐寒和抗旱能力較弱，喜歡溫暖濕潤的氣候，遇到霜凍后根莖會失去發(fā)芽的能力，因此適合在無霜期中生長，生長適溫為25-28℃并需要為其提供稍蔭蔽的環(huán)境。
一、一畝地能產(chǎn)多少生姜
1、產(chǎn)量
常規(guī)種植下，生姜平均產(chǎn)量約為6000-8000斤/畝，但由于播種時間、方法及管理方式不同，生姜的具體產(chǎn)量會有一定的差異。
2、生姜的生長環(huán)境
（1）生姜喜溫暖濕潤的氣候，耐寒以及抗旱的能力較弱，生長適溫為25-28℃，溫度低于20℃發(fā)芽緩慢，若遇霜植株就會凋謝，受到霜凍后，根莖就會失去發(fā)芽的能力，因此生姜只適合在無霜期中生長。
（2）因?yàn)樯a(chǎn)熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶，所以具有在稍蔭蔽環(huán)境中生長的習(xí)性，因此在春夏季栽培時，需要為宜提供稍蔭蔽的環(huán)境。
二、生姜的種植方法
1、選地施肥
（1）一般可在土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)且水保肥力強(qiáng)的土壤中種植生姜。要求田塊的地勢稍高，方便排灌，不能有積水。
（2）生姜不能連作，可與水稻、十字科和豆科作物進(jìn)行3-4年輪作。
（3）整地時施足基肥，畝用2500-3000kg腐熟的有機(jī)肥或農(nóng)家肥，并搭配50kg的復(fù)合肥作基肥，將肥料均勻撒在土壤上后，再深耕與土壤混合均勻。
2、選種催芽
（1）選擇豐滿、外表色澤良好、新鮮且質(zhì)地硬、無病害、還有1-2個壯芽的姜塊作種，重量以在50-70g為宜。
（2）播種前進(jìn)行消毒催芽處理，先用50%多菌靈500倍液浸泡消毒，消毒完成后在晴朗的天氣里曬1-2天，當(dāng)姜塊表面發(fā)亮便可堆放催芽。
（3）把處理好的姜塊堆放后再用稻草覆蓋，將溫度保持在20-25℃，平時注意濕潤度，待姜芽1cm左右時便可播種。
3、播種
（1）播種時間
①灌溉條件好，氣溫高且不需要催芽的地方，一般可在驚蟄節(jié)令進(jìn)行播種。
②無灌溉條件，氣溫低且需要催芽的地方，一般可在清明前后或谷雨節(jié)令進(jìn)行播種。
（2）播種方法
①可用條播的方法播種生姜，行距30-40cm，株距26-30cm，溝深10-20cm，畝用種量500公斤左右。
②把姜塊水平放在溝中，幼芽的方向保持一致，隨后用手將其輕輕按入泥中，然后覆濕潤的細(xì)土5cm左右。
（3）施肥
播種時需要施用適量的肥料做種肥，促使快速出芽，一般畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥，將肥料均勻的施入溝中并與土壤混勻均勻。
（4）注意
在播前需要澆底水，保持土壤濕潤。
4、施肥以及澆水
（1）施肥
①當(dāng)施入種肥后，在發(fā)芽期一般不需要進(jìn)行追肥。
②當(dāng)生姜幼苗生長至20-30cm，有1-2個分枝時需要進(jìn)行追肥，一般畝用硫酸銨15-20kg。第二次追肥在生姜塊莖膨大期進(jìn)行，此時生姜需要大量的養(yǎng)分，一般每畝施用餅肥75kg、復(fù)合肥50kg，可結(jié)合培土進(jìn)行追肥。
（2）澆水
①澆水需堅持少澆、勤灌的原則，將土壤的濕潤度保持在70%以內(nèi)，并根據(jù)季節(jié)進(jìn)行澆水。
②夏季高溫時節(jié)，土壤水分蒸發(fā)量大，需要及時澆水保持水分，澆水時間應(yīng)避開中午高溫時期，建議在早上或傍晚進(jìn)行。
③生姜在秋季生長速度快，需要大量的水分，因此每周一般至少需要澆水1次，將土壤含水量保持在75-80%。
④注意：生姜既不耐干旱也不耐澇，對水分要求嚴(yán)格，因此在陰雨季節(jié)需要做好排水、防澇措施，排除田間積水，減少姜瘟的發(fā)生。
5、培土
為了防止根莖露出地面，使表皮變厚、品質(zhì)變劣便需要進(jìn)行培土，一般結(jié)合澆水施肥培土2-3次，每次培土3cm左右。
6、田間管理
（1）遮陰降溫
生姜喜陰，不耐高溫和強(qiáng)光，因此在夏季生長時需做好遮陰措施，比如可搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進(jìn)行間作。
（2）防治病蟲害
①姜瘟?。涸摬“l(fā)生的原因主要是因?yàn)椴≡秩荆腥竞髸斐蓽p產(chǎn)，因此在種植時需對種姜和土壤進(jìn)行消毒處理，消滅病菌。若在田間發(fā)現(xiàn)病株需要拔除病株并燒毀，同時對病穴作消毒處理。
②斑點(diǎn)病：斑點(diǎn)病會借風(fēng)雨傳播，易在田間濕度大的環(huán)境中發(fā)病，因此需要增施有機(jī)肥，提高植株抗病力，發(fā)病初期可噴灑甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行防治。
③姜螟：姜螟（鉆心蟲）幼蟲會生長在生姜幼苗上，嚴(yán)重時植株會枯死，因此可在幼蟲期用除蟲菊脂類農(nóng)藥噴灑毒殺，并捕殺成蟲，避免快速繁殖。
④姜蛆：姜蛆主要發(fā)生在儲存期間，會影響生姜質(zhì)量，因此在儲存生姜時，需要將姜窖徹底清掃，用敵敵畏噴灑毒殺姜蛆。
