綠茶的保質(zhì)期一般是多久？喝綠茶，其實(shí)就為了品嘗一個(gè)“鮮”字，因?yàn)榫G茶為不發(fā)酵，對(duì)于保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。
在所有茶類中來(lái)說(shuō)，綠茶的保質(zhì)期最短，一般情況，常溫下保質(zhì)期在12個(gè)月左右。如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開(kāi)始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，條件允許，擁有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的冰箱或者小冷庫(kù)的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
但是保存畢竟是后話，茶葉到手，最好在2個(gè)月內(nèi)飲用完。
綠茶作為一種不發(fā)酵茶，為我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。
其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。另外，綠茶還是生產(chǎn)花茶的主要原料。
