白茶不能冷藏也不能冷凍，短期存放福鼎白茶，可準備一個牛皮紙袋，然后將白茶餅裝入袋中，擠掉空氣封口，放置在干燥無異味處即可；長期存放白茶，可用鋁箔袋將白茶裝好后密封，外層再套一層塑料袋，擠掉空氣，用繩子系好口，最后放入紙箱子，安置在陰涼的地方。
白茶的保存方法：
白茶的自然陳化是來自于茶葉內的物質自然轉化，保存時必須密封。密封最好的幫手就是繩子或者是透明膠。
鋁袋和塑料袋，用繩子密封好，紙箱用透明膠密封，打組合拳，白茶保存更有保障。
密封，還要區(qū)分長期密封和短期密封。
平時要喝茶的話，牛皮紙袋就是好幫手啦，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時間內夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
長期密封，確保好鋁袋、塑料袋、紙箱都密封好之后，放在干凈的地方，就不必反復開箱。另外，如果茶友們在南方的，最好想用自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙重保險。
保存白茶的注意事項：
1.忌異味
茶葉里含有豐富的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物。茶葉就是有了這些化合物就很容易吸收周圍環(huán)境中的氣味。所以小白提醒~要避免接觸各種雜味異味哦~
2.忌陽光直射
光線會氧化茶葉的表面，從而影響茶葉泡出來的口感。所以白茶不適合儲存在常被日光照射的地方哦，比如陽臺啦，朝向為西南方、東南方、東方的窗子邊等，這些地方都不適合存茶的哦。
3.忌高溫
白茶常溫保存即可，最好的溫度是25℃，不必特意放在冰箱里保存，否則對白茶有嚴重的影響！
4.忌潮濕
環(huán)境中相對濕度達到85%以上，就是屬于潮濕的環(huán)境，這種環(huán)境也不適合存茶哦。因為空氣中水分子比較多，茶葉在后期的轉化中因為吸附了太多水分又不容易散發(fā)，就會導致茶葉發(fā)霉哦。
白茶保存，濕度最好控制在50%以內，存茶更有保障！
