紅茶有保質(zhì)期，散裝紅茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，采用密封袋封裝的紅茶保質(zhì)期為24個(gè)月，采用密封罐、鋁袋包裝的紅茶保質(zhì)期為36個(gè)月，其次存放紅茶時(shí)需注意密封、干燥、避光、防異味，一旦打開(kāi)則需要盡早用完，避免風(fēng)味流失。
關(guān)于紅茶的保質(zhì)期，怎么看？
一般情況下，根據(jù)品種、等級(jí)、包裝不同，商品紅茶的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)大都在2-3年不等，但這只是參考，具體情況依據(jù)實(shí)際的存儲(chǔ)環(huán)境而定。
紅茶的存放時(shí)間相對(duì)于綠茶是長(zhǎng)一些的，但是不要說(shuō)保質(zhì)期為三年，我們就可以韌任性的放到3年再喝，這其中還有很多事情和因素，如來(lái)回取出取進(jìn)、存放環(huán)境等因素，3年只是作為一個(gè)參考的保質(zhì)時(shí)間，不是絕對(duì)，當(dāng)然三年過(guò)了只要保存的好，沒(méi)有發(fā)霉，也不是不能喝，但總體上是不建議喝的。
因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長(zhǎng)，或許還能入口，但芳香類物質(zhì)已經(jīng)隨著歲月轉(zhuǎn)化，越變?cè)饺跎踔镣耆魇糯M了，品飲體驗(yàn)必然大打折扣。
因此最好的，就是在適飲期內(nèi)飲用，這樣才能保持茶葉的風(fēng)味和香氣是最佳的狀態(tài)，一般建議在生產(chǎn)后的12個(gè)月內(nèi)飲用。
超過(guò)適飲期以后，紅茶的風(fēng)味便會(huì)開(kāi)始走下坡路，茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)逐漸消散，茶葉的粘稠度減低，漿感也減弱，茶葉內(nèi)的內(nèi)質(zhì)物相對(duì)應(yīng)的氧化，變得不穩(wěn)定，屬于茶葉的花果香味淡化，滋味清淡。
紅茶如何保存：
1、鐵罐存放法
用鐵罐存茶基本上是比較好的了，就是我們購(gòu)買的茶葉，一般也是采用鐵罐（外）加鋁袋（內(nèi)）加密封存放為佳。
鐵罐存放隨取隨用，方便也實(shí)用，首先準(zhǔn)備一只干凈的鐵罐子，將紅茶用鋁袋裝好并擠掉多余的空氣，然后將袋口密封，裝好后直接放入馬口鐵罐子內(nèi)，蓋上蓋子，最后放在茶幾上或陰涼的存茶室，常溫保存就好。
但也要注意防潮、密封性、避光、防異味。
2、塑料袋儲(chǔ)存
用塑料袋儲(chǔ)存包裝茶葉,既簡(jiǎn)單又方便,是一種很常見(jiàn)的儲(chǔ)存方法。
包裝茶葉的袋子要干凈、無(wú)異味、無(wú)破損。先將茶葉用牛皮紙包裝好,然后放入袋中，輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子將袋口扎緊，放入干燥沒(méi)有異味的鐵桶中即可。
3、錫罐儲(chǔ)存
錫罐具有很好的防潮和密封效果,特別適合儲(chǔ)存茶葉。茶葉裝在錫罐里面茶香不會(huì)散失,而且即使天氣潮濕,茶葉也不會(huì)受潮。將茶葉裝入錫罐中后，將罐口封好,放在干燥的地方即可。
