古往今來，有茶的地方就有紫砂壺，而古代的文人墨客對(duì)于能夠擁有一把上好的紫砂壺更是作為一種風(fēng)尚。當(dāng)然，歸根結(jié)底紫砂壺還是要用來泡茶的，并且用紫砂壺泡茶可以不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣。說了這么多紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)那么購買紫砂壺的時(shí)候如何去鑒別紫砂壺的優(yōu)劣呢？在以后的使用過程中又該怎樣去保養(yǎng)紫砂壺呢？下面小編就為大家一一解答~
紫砂鑒別往往需要注意很多細(xì)節(jié)，當(dāng)然制作手法也是不能忽視的。
近年來，紫砂藝人及壺商在兜售紫砂壺時(shí)，幾乎無一例外地強(qiáng)調(diào)“純手工制作”，并且對(duì)“是否借助石膏模具成型”之類的設(shè)問表現(xiàn)出惱怒之色。事實(shí)上，這是徹頭徹尾的“忽悠”行為，是一種不折不扣的虛假表示。其目的顯而易見，即籍此條件抬高紫砂壺價(jià)格。
在宜興紫砂藝苑，不使用石膏模具而采取徒手拼接成型方法制作紫砂壺，比較罕見。這一部分紫砂壺比例相當(dāng)少，特殊對(duì)象預(yù)約加工和表演需要是重用原因。與宜興當(dāng)?shù)劁佁焐w地的紫砂壺相比，這一類紫砂壺鳳毛麟角。就我所了解和掌握的情況看，百分之八十以上的紫砂藝人在制作紫砂壺時(shí)或多或少要使用石膏模具輔助成型。
運(yùn)用模具輔助成型，歷代紫砂藝人皆有所為，名家也不例外。因此，在我看來，對(duì)待“模具”成型沒有必要如此諱莫如深。事實(shí)上，一件紫砂美器的產(chǎn)生是一個(gè)復(fù)雜的過程，模具只是尋常工具而已，模具成型之后的局部修飾、整理、美化等等工序，完全可以充分表達(dá)作者思想和情感，以期彰顯個(gè)性特征。
事實(shí)上，目前宜興紫砂從業(yè)人員中，有相當(dāng)一部分人并非直接從事制壺工作，但他們的工作與紫砂藝術(shù)密切相關(guān)。其中，專業(yè)從事石膏模具加工的人群已經(jīng)成為宜興紫砂從業(yè)人員隊(duì)伍中不可或缺的重要力量。我到過一些石膏模具加工作坊和紫砂企業(yè)專門車間，每每能與一些紫砂藝人邂逅。因?yàn)?，他們屬于石膏模具加工作坊的重要客戶群體。這些人中間，絕大部分是尋常紫砂藝人，也有為數(shù)不少的工藝師、高級(jí)工藝師。在堆放著大量石膏模具的作坊里，可以輕而易舉地從墻壁上、掛歷上發(fā)現(xiàn)一些知名紫砂藝人的姓名和電話號(hào)碼。很顯然，他們是石膏模具加工點(diǎn)的?？?。事實(shí)上，在這中間，有許多紫砂藝人是全國各地的壺友壺迷所景仰的，對(duì)他們的名字耳熟能詳。
因此，不要被所謂的“純手工制作”所忽悠，重要的是重視對(duì)所淘紫砂壺的真實(shí)感受，心儀什么樣的泥料、器形，什么樣的壺手感好、功用特征顯著，都應(yīng)當(dāng)是決定是否上手的重要決策依據(jù)。
如何保養(yǎng)紫砂壺？
1.泡：養(yǎng)壺就要用壺，實(shí)實(shí)在在地泡茶。如果養(yǎng)成一把壺分為三個(gè)月“療程”的話，第一、二療程就要扎扎實(shí)實(shí)地用上兩個(gè)月，后一個(gè)療程可依次遞減。
2.淋：在初用新壺時(shí)，準(zhǔn)備兩個(gè)容量大些的公杯，倒來倒去，澆在壺身，熱茶汁會(huì)被壺表吸收;冷茶汁則會(huì)將壺內(nèi)熱茶氣導(dǎo)出。
3.凈：每次用后不要儲(chǔ)存茶汁或殘?jiān)?。要用沸水沖洗，而且里外都要燙一遍，保持干凈清潔。
4.刷：在每相隔一個(gè)月之間都要刷一刷。在第一個(gè)月的充分泡淋后，壺表會(huì)發(fā)深發(fā)污，將壺里灌滿清水選用球頭牙刷或舊牙刷，刷細(xì)刷勻，千萬別留斑痕和死角。清除壺表的污垢后，壺摸上去才不發(fā)粘發(fā)膩，手感爽滑。
5.晾：置與通風(fēng)處晾干，盡快除濕，以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。
6.停：每相隔三個(gè)月要停用一段時(shí)間讓壺“休息”。少則一周，多則一月。因?yàn)樽仙皦貧饪资腔畹?，這就保證氣孔開閉正常，從而由內(nèi)至外吐納茶油與茶氣。
7.擺：將壺置于展示柜，做到防塵通風(fēng)。而不可收藏在匣盒里，會(huì)悶出異味和霉斑，養(yǎng)好的壺就可能因此被毀掉包漿。
