紫砂壺泡茶是最常見(jiàn)的泡法，紫砂壺泡出來(lái)的茶不僅口感好，且紫砂壺泡茶卻有養(yǎng)生的作用，一把好壺是非常有靈性的，保養(yǎng)好一把好壺也沒(méi)有那么容易，紫砂壺也不是什么茶都適合沖泡，你知道用紫砂壺泡什么茶最好呢，快來(lái)瞧瞧吧~
用紫砂壺泡什么茶最好
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。(如石瓢、西施壺等)
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱。(如仿古壺、井欄壺等)
紫砂壺泡茶好處多多，用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味，能保茶真髓，用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色了。
用紫砂壺泡什么茶有講究
綠茶-紫砂壺
基本常識(shí)：綠茶按加工過(guò)程的細(xì)致分類，我們不做贅述。綠茶常見(jiàn)種類有龍井、黃山毛峰、碧螺春、太平猴魁等;綠茶香高味醇厚，湯色清澈，呈現(xiàn)淡黃微綠色，其中春茶最佳，夏茶最次。沖泡水溫80度左右為宜。
適宜壺型：綠茶為不發(fā)酵茶，矮身大口的壺型比較適合，例如井欄、扁仿鼓等等，高身小口易將綠茶燜熟燜黃，從而導(dǎo)致綠茶失去口感和香氣。
適宜泥料：底槽清、清水泥等透氣性佳的泥料均可，朱泥除外，因?yàn)橹炷嗟暮傲康?，透氣性一般?/p>
多說(shuō)兩句：使用紫砂壺泡綠茶，除了水溫需要注意外，最好是敞口泡茶，在倒茶時(shí)再蓋蓋子也不遲。至于有人以綠茶是觀賞性的茶，使用紫砂壺泡茶就看不到綠葉在清湯中漂浮的”美景“為由，就武斷的說(shuō)紫砂壺不宜泡綠茶，就有太荒唐了。畢竟，喝茶不是看風(fēng)景，韻味與香氣更重要些。
紅茶-紫砂壺
基本常識(shí)：紅茶是全發(fā)酵茶，最早的紅茶是清代出現(xiàn)在福建崇安的小種紅茶。紅茶種類有正山小種、滇紅、祁紅以及煙小種等等。紅茶湯色明亮紅艷，紅湯紅葉，滋味濃重。沖泡水溫應(yīng)該90度左右為宜。
適宜壺型：因紅茶是全發(fā)酵茶，泡茶講究“懸壺高沖”，高沖水急可以使茶葉充分浸潤(rùn)。所以建議選擇容量大，身高的壺型，防止高沖溢水，例如秦權(quán)壺、漢鐸壺等，利于茶葉充分泡發(fā)的同時(shí)還便于清理。
適宜泥料：適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，如紫泥、底槽清、清水泥等。
烏龍茶-紫砂壺
基本常識(shí)：烏龍茶也就是青茶，屬于半發(fā)酵茶。最早是于清代初期在福建創(chuàng)制。常見(jiàn)種類有大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅等。烏龍茶香氣重，揚(yáng)香高，湯色紅黃、滋味醇厚，回甘明顯，猶如喉中嚼物(“喉韻”)，沖泡水溫100度左右為宜。
適宜壺型：烏龍香氣濃，壺型宜矮不宜高，宜圓不宜方，宜小不宜大，例如小水平壺、西施壺，利于聚熱揚(yáng)香。
適宜泥料：各類泥料均可，其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少，密度大，不奪茶葉香氣，對(duì)于烏龍茶這種高香型的茶類最宜。
以上內(nèi)容就介紹到這里，紫砂壺一般泡普洱、鐵觀音、紅茶等最為常見(jiàn)，且泡出來(lái)的口感更佳!
