新手泡好一壺茶，離不開得心應(yīng)手的茶具，而茶具則需要根據(jù)茶葉本身的特點(diǎn)去選擇。一般情況下，原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型的烏龍茶則選擇瓷質(zhì)茶具；普洱、蜜香型紅茶、醇厚型烏龍茶則選擇陶質(zhì)茶具；普洱老茶、老白茶、黑茶則選擇紫砂茶具；綠茶、花草茶則選擇玻璃茶具。
各類茶具的特征及適合的茶葉
1、瓷質(zhì)茶具
瓷器土質(zhì)細(xì)膩，燒結(jié)溫度高；胎質(zhì)較薄，敲擊聲音清脆。由于瓷器表面光潔致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷質(zhì)茶具傳熱快、不吸香，能把茶的風(fēng)味淋漓盡致地表現(xiàn)出來，泡出的茶香高味鮮。
瓷質(zhì)茶具因?yàn)檫@些特質(zhì)，所以特別適合用來沖泡風(fēng)格清揚(yáng)的茶。
適合沖泡茶類：原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型的烏龍茶，如：鐵觀音、白茶的新茶，如：白毫銀針等。
2、陶質(zhì)茶具
陶器土質(zhì)沙粒感強(qiáng)，燒結(jié)溫度低；胎質(zhì)較厚，敲擊聲音沉悶。由于表面氣孔多，容易吸水吸味；同時(shí)因?yàn)槊芏刃?，所以傳熱慢，保溫效果好。茶湯在陶器?nèi)壁的氣孔中進(jìn)進(jìn)出出，與陶土中的一些礦物元素發(fā)生反應(yīng)，茶的醇厚韻味和變化會(huì)更加凸顯。
因此，陶質(zhì)茶具適合沖泡一些風(fēng)格厚重的茶。
適合沖泡茶類：普洱、蜜香型紅茶、醇厚型烏龍茶，如：武夷巖茶、重焙火臺(tái)灣烏龍茶、老白茶，如壽眉等。
3、紫砂器具
紫砂器具雖屬于陶器，但與普通的陶器不一樣，紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成。
紫砂器具由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土和獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，吸水性強(qiáng)，透氣性極佳，對(duì)茶湯有一定的潤(rùn)色作用。
紫砂器具適合泡厚重風(fēng)味的茶，尤其是重發(fā)酵、重焙火的茶以及老茶。
適合沖泡茶類：普洱老茶、老白茶、黑茶等。
4、玻璃器具
玻璃是一種有色、半透明且不透氣的礦物質(zhì)，具有非常強(qiáng)的可塑性。玻璃茶具無可替代的特點(diǎn)就是透明。透過玻璃，可以觀賞到茶湯的顏色、茶葉的形態(tài)，不管是玻璃壺、玻璃公道杯、玻璃茶杯，觀賞性都很強(qiáng)。
然而，玻璃茶杯質(zhì)地脆、容易破碎，且傳熱迅速，保溫性差，茶的香氣也易于散失，因此使用玻璃器具沖泡出的茶最好盡快飲用完。
適合沖泡茶類：綠茶、花草茶等。
