現(xiàn)在都市快節(jié)奏的生活，人們?yōu)榱颂岣吖ぷ餍Ч捅３殖渑娴木駹顟B(tài)，咖啡便成了上班族一款必不可少的飲品。當(dāng)然，還有一款傳統(tǒng)又健康的飲品，就是茶。那么兩款不同的飲品在選杯上又有什么不同呢？對(duì)于咖啡杯來(lái)說(shuō)，有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯，盛裝陽(yáng)剛濃烈的深烘焙咖啡。不過(guò)，一般人仍然用陶瓷杯，詮釋咖啡的細(xì)致香醇。而茶杯，更合適的選擇是瓷盞，基本器型為敞口小足，斜直壁，一般較飯碗小，較酒杯大，方便觀茶色和品茗聞香。
多數(shù)剛剛接觸咖啡的人，在選擇杯子的時(shí)候往往混淆了咖啡杯和紅茶杯。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺，杯口較廣，透光性也較高。而咖啡杯則杯口較窄，材質(zhì)較厚，而且透光性較低。
咖啡杯一般有陶杯和瓷杯兩種。盛行咖啡一定要熱熱的喝的觀念。為了配合這種觀念，制杯者開(kāi)發(fā)出了具有保溫效果的陶杯和比瓷杯更好的骨瓷杯。使用這種含有25%動(dòng)物骨粉的骨瓷杯，質(zhì)地輕巧，透光性強(qiáng)，色澤柔和，密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度。但由于骨瓷杯的價(jià)格比陶杯和瓷杯貴的多，因此一般家庭很少使用，只有在比較講究的咖啡店內(nèi)見(jiàn)得到。
另外，咖啡杯的色澤也相當(dāng)重要。
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這種特色表現(xiàn)出來(lái)，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些制造者忽視了這個(gè)問(wèn)題，在杯內(nèi)涂上各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋。這也許提高了杯子在擺放時(shí)的觀賞性，但往往會(huì)難以藉由咖啡的顏色來(lái)分辨咖啡沖泡完成的情況及咖啡品質(zhì)的好壞。
在選購(gòu)咖啡杯的時(shí)候，可依照咖啡的種類(lèi)和喝法，配合個(gè)人的喜好和飲用場(chǎng)合等條件來(lái)選擇。由于個(gè)人喜好和飲用場(chǎng)合都要看大家各自的情況，所以這里我只就咖啡的種類(lèi)和喝法提供幾個(gè)選擇依據(jù)。
一般而言，陶杯適合深度烘陪且口味濃郁的咖啡，瓷杯則適合與口感較清淡的咖啡。另外，喝Espresso一般都用100CC以下的專(zhuān)用的咖啡杯。而喝牛奶比例較高的拿鐵，貴婦人咖啡等時(shí)，則多使用沒(méi)有杯托的馬克杯.另外除了杯子的外觀外，還要看它拿起來(lái)是否順手，重量是否合適。在重量方面，以較輕的杯子為好，這樣的杯子質(zhì)地細(xì)致，質(zhì)地細(xì)致代表制作咖啡杯的原料顆粒細(xì)膩，因此杯面緊密而空隙小，不易使咖啡垢附著于杯面上。
至于咖啡杯的清洗.一般只要在喝完咖啡后馬上用清水沖洗就可以了。而長(zhǎng)期使用以及未能及時(shí)沖洗的咖啡杯表面的咖啡垢，可用檸檬汁浸泡除垢。如果還不能徹底清潔，也可用中性洗碗液清潔放在海綿上清潔。但一定不要使用硬制的刷子。也不要用強(qiáng)酸強(qiáng)堿的清潔液，免得刮傷咖啡杯。
