茶盞的辨識(shí)，胎土要正、釉的原料要好、器行的規(guī)整、斑紋的效果、幻彩效果五方面入手。
茶盞的辨識(shí)：
一、胎土要正，
眾所周知，建盞最大的特點(diǎn)就是表面神奇的斑紋，能夠在燒制的過(guò)程中出現(xiàn)斑紋的首要條件就是含鐵量高的胎土，其次是胎土是顆粒較為粗的石英石等耐高溫的天然礦物，要同時(shí)滿足這兩個(gè)條件才有可能是好建盞。
好建盞的胎，顏色接近深灰或者深褐色，且胎質(zhì)較為粗糙堅(jiān)硬，擊之有類(lèi)似金屬碰撞的聲音，這樣的胎土只能取自建陽(yáng)水吉一帶，這也是為什么全世界喜歡研制建盞的陶藝家都要到建陽(yáng)水吉去買(mǎi)胎土的原因。
二、釉的原料，
有些盞友在市面上看到，建盞斑紋十分炫彩，不敢買(mǎi)，怕釉料不是純天然，有很多化學(xué)元素在里面，含有不好的成分喝茶不健康。的確，每一位工藝師都不會(huì)把自己的釉料配方公布出來(lái)，要了解釉料是否添加了非礦物原料是很難了解的，就是工藝師們看一個(gè)不是自己做的盞也不能判定釉料是否純天然。
因此，一定要通過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)建盞，了解盞的工藝師是哪位，有沒(méi)有工藝師的落款或者證明。
三、器行的規(guī)整，
建盞的胎土因?yàn)楹F量高，不易耐高溫，所以極易出現(xiàn)開(kāi)裂和變形。
宋兔毫盞，口沿完整但變形，
一個(gè)建盞的精品，一定要滿足沒(méi)有明顯變形，表面不開(kāi)裂，氣泡少，針眼少這幾個(gè)條件，判定器型是否圓潤(rùn)可以從盞口用肉眼觀察，判定是否畸形的方法是，可以將建盞倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否貼合的很好，如果可以左右晃動(dòng)，則說(shuō)明變形嚴(yán)重。而針眼開(kāi)裂等也是可以用肉眼觀察出來(lái)的。
表面開(kāi)裂的建盞，
值得注意的是：由于建陽(yáng)的建盞胎體厚重，胎內(nèi)蘊(yùn)含細(xì)小氣孔，利于茶湯的保溫和保鮮。部分小氣孔或針眼是屬于正?，F(xiàn)象。
四、斑紋的效果，
建盞的美感完全取決于表面的斑紋，而斑紋又是千變?nèi)f化，無(wú)一相同的。每一位工藝大師做出來(lái)的盞斑紋都有明顯差別，就算同一位大師同一窯出來(lái)的盞斑紋也可能有很大差別，所以哪種斑紋好看屬于仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的問(wèn)題。
盡管如此，在滿足上述1.2.3條件的情況下，判定一個(gè)建盞的好壞就要看斑紋是否具備以下幾點(diǎn)特質(zhì)：如兔毫盞的條紋形態(tài)以柔長(zhǎng)為美，條紋的分布不稀不緊，絲絲鄰扣，條紋清晰可見(jiàn)且有三維立體效果，條紋從盞口延伸至盞底為最佳，但這點(diǎn)極難做到。
五、幻彩效果，
建盞的神奇一定離不開(kāi)幻彩效果，好的建盞能折射出各種色彩的光芒，而且在陽(yáng)光下燈光下或者裝進(jìn)茶水后能放射出不同的光芒。建盞的幻彩主要以金色銀色藍(lán)色為主，也有一些盞能煥發(fā)出多種色彩。
茶盞“鐵胎”介紹
建盞之所以是獨(dú)一無(wú)二，就是因?yàn)樵诮?yáng)擁有含鐵量比較高的“黏土”，這種黏土的含鐵量是正常黏土的數(shù)倍，用這種黏土制作成的胎體就是常說(shuō)的“鐵胎”。鐵胎因?yàn)楹F量高，在經(jīng)過(guò)窯內(nèi)高溫的烘烤后，顏色深沉，摸上去有明顯的沙粒感。用手端著，也會(huì)感覺(jué)手感比較厚重，加上鐵胎保溫性好、能夠軟化水質(zhì)，這也就增加了喜茶之人對(duì)建盞的喜愛(ài)。
