這里我們按照大多數人習慣性的叫法,將傳統意義上的“茶通”和演化至今的解茶工具都統稱為“茶針”。
一、發(fā)展及現狀
(一)材質
早期
最早屬于“茶道六君子”之一,又稱茶通,主要用于疏通茶壺壺嘴根部的蜂巢狀內網處堵塞的茶葉,最早主要使用竹木骨角為材質制成。
現代
現由于普洱緊壓茶的大肆興起,需要使用茶針撬茶取茶,由于對硬度的需求,逐步改用金屬類材質制作主體部分。
(二)造型
用于撬取普洱緊壓茶的“茶針”主體部分通常有針錐狀、刀匕狀,另外也有鑿狀的“茶針”,而同樣是緊壓茶的黑茶則常使用“茶鉗”進行撬取。
針類:粗細不一,均為尖頭。
刀匕類:匕首狀居多,具體造型不一,或有銘紋(注意區(qū)別人工制作的紋路及大馬士革剛自帶)
鑿狀:實屬異形茶刀,頭扁平而寬。不常見。
茶鉗:大多用以解黑茶或過緊的緊壓茶。
【主體】
竹,木,獸角,獸骨,這些主要用作傳統茶針,即茶通,現較多使用白鋼,大馬士革剛,不銹鋼,銅,苗銀等。
【握柄】
茶針主體與柄插入式連接,多用于針錐狀主體的茶針。此類茶針的握柄多采用竹、木類材質。也有主體與握柄使用統一材質一體成型的。
【基底】
“茶針”后端延伸出“基底”,使用其他材料(線繩、木質、合成材料、角骨等)纏繞、粘合、或其他方式組合成握柄,多見于刀匕狀為主體的“茶針”(即茶刀)。
【護套】
針錐類常見的護套有護尖圓珠、螺紋旋緊連接式護鞘及插入式扁平護鞘。茶刀類常用插入式護鞘。
【裝飾】
主體部分制作裝飾性紋理或造型的常見于刀匕類型的茶刀。
各種不同類型的茶針、茶刀都會通過不選用不同材質、制作不同造型、印刻不同紋路圖樣等方式進行握柄處的裝飾,千奇百怪不一而足。另外,也常見在握柄尾端添加墜飾的。
另外也常有在護套上進行造型或文理裝飾的。
二、使用方法
除多用于黑茶的茶鉗用法基本同“老虎鉗”外,其余的茶針及茶刀主要通過刺入茶餅或茶磚的側面,小范圍內多點插入使其松動后撬起所取部分。
三、挑選方法
茶針的選擇主要考慮使用方便和造型美觀兩個方面:
1、對于造型的美觀仁者見仁,在此不做過多評述。
2、便于使用方面,更多也取決于使用者的習慣。通常來說太過粗壯的茶針或肥厚寬大的茶刀使用起來相對困難,尖細的茶針或尖頭扁平的茶刀相對便于操作。作為筆者自身,更為偏好用硬度充足的大馬士革剛制作的細長尖銳的茶針,這樣的茶針應對不同類型的緊壓茶品都能游刃有余。