金駿眉葉能泡10次左右,其香氣可以維持到13泡左右,金駿眉為武夷山特產,屬于紅茶類,是采摘優(yōu)質菜茶品種單芽為原料制成,其工藝考究,原料物質豐厚,品質優(yōu)異,因此造就了茶葉耐泡,香氣持久等特點,因此正常情況下,優(yōu)質的金駿眉可以泡10次左右。
金駿眉的品質特征
其芽頭,外型細小緊秀,顏色“三黃七黑”——金、黃、黑相間。嫩芽條索緊結纖細,勻整而挺直,有鋒苗。
金駿眉香氣濃郁,沖泡后剛開始是蜜香味,而后慢慢轉成花粉香。
湯色金黃清透掛金圈,第一口清爽甘甜,濃泡甜味醇厚。
沸水泡也不會出現干澀口感!入喉時稠度好,回甘快,瀝湯后杯底亦留香氣。
葉底柔軟舒展,每根芽頭鮮活飽滿,型如松針,手捏可覺彈性。
金駿眉如何沖泡
投茶量視個人口感而定,建議蓋碗茶水比5g:100ml;保溫杯或玻璃杯茶水比 1g:50ml
水源優(yōu)選純凈水或優(yōu)質山泉。
金駿眉為茶芽發(fā)酵茶,水溫宜控制在100℃。
以蓋碗沖泡為例:
首先,用開水將蓋碗、茶杯等茶具充分燙洗一次。
第一泡和第二泡是金駿眉的精華,不宜久泡,快速出湯,然后瀝凈水分。
前3泡大約5秒即可出湯,之后幾泡適當延長時間(具體可依據個人口味而定)。
可以沖泡十泡左右。