正常情況下，白茶白毫銀針一次可以泡5泡。白毫銀針為微發(fā)酵茶，只經(jīng)過萎凋、干燥兩道工序制作而成，茶內(nèi)富含大量營養(yǎng)物質(zhì)，可連續(xù)沖泡5次（除洗茶次數(shù)外），其中第2~3泡內(nèi)含物質(zhì)可析出60%左右，茶湯較為飽滿豐富，滋味清甜且毫香明顯。
白茶的沖泡次數(shù)：
白毫銀針泡適合沖泡5~7次左右
通常白毫銀針是能夠接連沖泡到五次左右的，其第二泡和第三泡的口味是最合適的了。這時(shí)候的白毫銀針能夠說是徹底發(fā)揮出其的香氣和口感了，因此茶友們要安安靜靜品嘗白毫銀針的第二第三泡。
白牡丹泡適合沖泡7-10次左右
白牡丹，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著，嫩芽，宛如蓓蕾初放。采自嫩梢的一芽一二葉的鮮葉，茶湯湯色杏黃，兼具白毫銀針的鮮甜與貢眉壽眉的醇厚。白牡丹一般可以泡7次左右，而有年份的牡丹則可以10次左右！
老白茶適合沖泡8次以上
福鼎老白茶的品種是較多的，主要有壽眉(貢眉)、白牡丹、白毫銀針等，而品種不一樣，其沖泡的次數(shù)也會有所不同，一般是在8次以上。那么壽眉(貢眉)茶屬于大葉茶，葉子比較大不容易出味道，可以煮著喝，味道會好一點(diǎn)，可以煮3-5次，沖泡的話可以達(dá)20余次。
白牡丹茶屬于一芽一葉的茶，茶葉嫩，所以水溫95-100度左右就好，好的白牡丹入口醇柔，回味甘甜，十幾泡仍有香味；白毫銀針為嫩芽，溫度以100度左右為佳，茶湯入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有余香。
