喝小青柑需要洗茶，小青柑第一泡為洗茶，洗茶水需要倒掉，洗茶有兩個目的：首先小青柑加工環(huán)節(jié)復雜，運輸以及保存環(huán)節(jié)難免有灰塵，第一泡則起到清潔的作用；其次洗茶可喚醒茶性，洗茶的過程也是煥發(fā)小青柑茶性的過程，可釋放茶葉內含物質，為后續(xù)豐富的茶湯做鋪墊。
小青柑第一泡需要洗茶：
小青柑為普洱茶與青皮的結合體，都具有越陳越香的特點，長時間的保存其茶性已被雪藏，且加工過程復雜，加之來回運輸，因此需要通過洗茶來重新煥發(fā)茶性，洗去灰塵，所以洗茶還是非常有必要的。
洗茶可以洗去茶葉中的雜質。為后續(xù)茶湯做鋪墊，具體方法為：把小青柑的外包裝拆開后，揭開蓋子，然后注入沸水，5秒左右時間，快速倒出洗茶茶水，洗茶水需要倒掉，不飲用；接著第二泡再沖入沸水，悶泡給5-7秒左右的時間后，即可倒出茶湯了。
當然了，小青柑洗不洗茶，完全取決于個人喜好的，以上只作為建議參考。
