玫瑰花茶使用溫水泡，水溫為85℃，而并非開水，玫瑰花茶為采摘未開放的含苞玫瑰花朵制作而成，質(zhì)地幼嫩，不適宜開水沖泡，沖泡時(shí)可先燒開一壺水，然后再將開水晾置幾分鐘，水溫大約為85℃，即可使用沖泡。
一般而言，泉水是泡茶的最佳選擇，水溫建議在85℃為佳。水溫過高，容易將花茶燙熟，導(dǎo)致茶水變黃，味道偏苦澀；水溫過低，則滲透性差，茶味淡薄。
玫瑰花茶的沖泡方法
1、茶具選擇玻璃杯/瓷杯即可，容量大約為300ml左右都可以。
2、水質(zhì)建議用礦泉水、純凈水（即飲水機(jī)的水，自來水則需要稍微放置一下）。
3、另外玫瑰花茶一次投放量不要太多，5朵左右剛好合適。，然后將玫瑰花茶投入玻璃杯中。
3、第一道洗茶，水溫不用太高，可以將開水放置一會再沖泡，快速過一遍然后將水倒掉；再次開始沖泡過程，一般沖泡三次就可以了，水溫不宜太高，以85℃為佳。
玫瑰花茶的選購技巧：
1.外觀
好的玫瑰花茶沒有碎屑等殘?jiān)?，花苞比較飽和。天然玫瑰花茶花色為紅色偏紫，溫水沖泡后茶湯顏色會轉(zhuǎn)變成淡黃色，假如茶湯顏色為較鮮亮的紅色則表明花瓣進(jìn)行染色。
2.感官
同樣體積下高品質(zhì)玫瑰花茶會偏重，花苞內(nèi)花瓣多、緊致，較干躁。
3.聞香
高品質(zhì)玫瑰花茶香氣濃厚但不刺鼻，被硫磺熏烤過的玫瑰花茶顏色鮮亮口感卻很平淡。
4.掂量
買玫瑰花茶先拿一把花茶掂掂重量，并認(rèn)真觀察有沒有花片、梗子和碎屑等。高品質(zhì)花茶偏重，并且不應(yīng)有梗子、碎屑等東西；劣質(zhì)花茶重量較輕，可以有小量的殘?jiān)?/p>
5.顏色
確實(shí)上好的玫瑰花茶湯顏色都是會跟一般的綠茶茶湯顏色相似，略微總是深一些，偏土黃或淡紅，但肯定不會出現(xiàn)紅通通。
