藏紅花茶需要放冰箱儲(chǔ)存，藏紅花為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，摘下柱頭，經(jīng)烘干制作而成，正常情況下，藏紅花在通風(fēng)、陰涼處可存放2年，另外，根據(jù)環(huán)境特征，選擇放入冰箱冷藏儲(chǔ)存，儲(chǔ)存時(shí)需要注意防潮、避光。
藏紅花是采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)生長(zhǎng)的番紅花的花蕊制作而成，其中尤以來(lái)自伊朗的藏紅花最為正宗。古時(shí)候，波斯的藏紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國(guó)內(nèi)地，故被錯(cuò)誤的冠名以藏紅花。
藏紅花特征：由多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長(zhǎng)3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。
質(zhì)松軟，無(wú)光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。
藏紅花具有較高的價(jià)值，因此，常被作為飲品食用，但是，對(duì)于藏紅花的儲(chǔ)存需要格外注意。
藏紅花的最佳儲(chǔ)存方法：遮光、密閉、干燥陰涼處，保存藏紅花要注意防潮、避光。
短期保存藏紅花的方法：密封的瓶子，冬季可常溫、避光；夏季可放入冰箱保鮮區(qū)保存。
這是因?yàn)椴丶t花柱頭容易受潮發(fā)生霉變，而在光照情況下則易發(fā)生化學(xué)變化，故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內(nèi)，密閉、置于陰涼干燥處，避光保存。
最好是將藏紅花貯藏在干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶蓋確認(rèn)密封后，放于冰箱冷藏室保存。
