怎么將玫瑰花茶泡開(kāi):準(zhǔn)備一個(gè)透明玻璃杯,一壺?zé)玫乃?,把玻璃杯用開(kāi)清潔后倒掉,將5朵玫瑰花苞投入到玻璃杯中,先向玻璃杯中注入1/3的水,水溫為90℃,然后旋轉(zhuǎn)搖晃杯身,待稍微浸潤(rùn)后,再注入七分滿的水,最后等待5分鐘左右即泡開(kāi)品飲。
怎么將玫瑰花茶泡開(kāi):
準(zhǔn)備一個(gè)300~500ml的透明玻璃杯,然后用開(kāi)水將玻璃杯等茶具清潔一遍。
然后我們選取5-6朵的玫瑰花干茶,將玫瑰花干茶投入到玻璃杯中。
接下來(lái),我們要選擇剛燒開(kāi)晾置一會(huì)的水溫沖泡,大約90℃,先將玫瑰花苞投入玻璃杯中,注入杯子1/3的水,旋轉(zhuǎn)搖晃杯身 后,再次注入剩余七分滿水,沖泡過(guò)程中還要注意用水將正朵玫瑰花淋透,不要只有一個(gè)面沾水,這樣有利于泡開(kāi)。同時(shí)不要加蓋,否則會(huì)讓玫瑰花迅速褪色。
5分鐘后,水溫已經(jīng)稍降,這個(gè)時(shí)候我們可以根據(jù)自己的口味加入蜂蜜或者紅棗枸杞等其他輔料,達(dá)到不一樣的效果。
沖泡次數(shù)1到5次都可以,一般就三次但水溫不能太高。
如何辨別被硫磺熏制過(guò)的玫瑰花:
1.花朵的顏色
顏色發(fā)深發(fā)暗的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏制的,而熏制過(guò)的干玫瑰花顏色反而更鮮艷、更誘人、更有賣相;
2.花蒂的顏色
天然的玫瑰花蒂顏色是青綠色的,而用硫磺熏制的玫瑰花蒂是黃色的;
3.花茶的湯色
新鮮的玫瑰花含有很多的花青素,而花青素是一種水溶性色素,所以泡水的干玫瑰花會(huì)出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象,而硫磺具有固色作用,因此,被硫磺熏制的玫瑰花不容易掉色;
4.花茶的味道
新鮮的干玫瑰花咀嚼起來(lái)有一股天然的清香,而硫磺熏制的干玫瑰花會(huì)有酸酸的味道。