茶葉隔夜不能繼續(xù)沖泡，需要更換新茶葉，隔夜茶由于長時間暴露在空氣中，其營養(yǎng)物質(zhì)已流失；另外，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖分等會成為腐敗細(xì)菌的養(yǎng)料，已無繼續(xù)沖泡的價值，因此茶葉隔夜后不能再沖泡。
（隔夜茶時間一般是從你沖泡開始的12個小時都算是隔夜茶）
那么，隔夜茶為什么不能喝，有什么危害，下面我們具體看一下：
第一，經(jīng)過長時間的沖泡之后，茶中有益的營養(yǎng)元素已經(jīng)流逝了，剩下的多為一些難以溶解的有害物質(zhì)。
失去了營養(yǎng)元素，也就失去了再飲用的價值。如果再將隔夜茶進(jìn)行飲用，有害物質(zhì)就會隨著茶湯進(jìn)入人體，成為人體潛在的威脅。所以，失去營養(yǎng)價值的茶不宜再成為飲用的對象。
第二，隔夜茶容易變質(zhì)，對人體本身造成傷害。蛋白質(zhì)和糖類是茶葉的基本組成元素，同時也是細(xì)菌和霉菌滋生的養(yǎng)料。一夜的功夫就足以使茶水變質(zhì)，生出異味。
若是這樣的茶進(jìn)入了口中，我們的消化器官就會受到嚴(yán)重的損傷，可能會出現(xiàn)腹瀉等情況。由此可知，喝隔夜茶會為人體帶來一定程度上的傷害。所以，為了身體健康考慮，最好不要飲用隔夜茶。
