肉桂茶的功效為促進消化，解油膩，改善疲勞，醒腦提神，適度飲用肉桂茶能促進腸胃吸收，起到振奮精神，抵抗衰老，健胃消食的好處，其食用方法為：先用開水將蓋碗沖洗一遍，然后把8g肉桂茶投入蓋碗之中，注入七分滿的開水，悶泡7s左右即可出湯飲用。
肉桂茶的功效與作用及食用方法：
1、促進消化
武夷肉桂茶中含有大量的微量元素，快速促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內(nèi)多余垃圾，具有健胃消食的功效。
2、提神醒腦
肉桂茶為烏龍茶，茶內(nèi)富含一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮,促進神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達到清心，提神醒腦的功效。
3、緩解疲勞
肉桂茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。
4、防止老年骨質(zhì)疏松
肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對保護牙齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
5、有助于修身養(yǎng)性
肉桂茶在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。肉桂茶需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
肉桂茶的沖泡方法：
1、取茶。取8克左右茶葉。
2、醒茶。讓塵封的茶葉通過和空氣、水的接觸，充分揮發(fā)茶葉的本質(zhì)，迅速提升品茶時的口感。
3、高沖注水。肉桂是一款口感醇厚的茶，沖泡時適當拉高水柱，從一側(cè)慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，還能將茶末去到一邊。
4、靜候約5~10秒后，低位出湯。在出湯的時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部籠罩在公道杯當中。
5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。
