冰糖紅茶品性溫和，味道醇厚，且富含茶多酚、咖啡堿、糖類，飲用有提神醒腦、緩解皮膚干燥的功效；其次，紅茶為全發(fā)酵茶，加冰糖后湯色紅艷，富含茶紅素等物質(zhì)，飲用有加快身體新陳代謝，溫暖腸胃的功效，但是冰糖性平偏涼，血糖較高者以及失眠人群禁忌飲用。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
沖泡紅茶時(shí)加冰糖、白砂糖起到減少澀味的好處，有利于增加茶湯的醇香滑膩口感，并且不會(huì)對(duì)身體造成任何危害，可以放心飲用。但是，血糖較高者或糖尿病患者不宜飲用，以免引起血糖升高。
另外，也不建議長(zhǎng)期使用這種方式喝茶，因?yàn)橐哉_的手法沖泡品質(zhì)正宗的紅茶，完全不會(huì)產(chǎn)生苦澀滋味。如果不小心將紅茶泡得苦澀了，可以加冰糖、蜂蜜或牛奶來(lái)改善口感。為了加糖而加糖，這個(gè)根本沒(méi)有必要。
相關(guān)研究表明，經(jīng)常喝紅茶具有擴(kuò)張血管，預(yù)防心臟疾病的顯著功效，同時(shí)可以幫助人體抗氧化，減緩肌膚衰老。而白糖、牛奶等配料中的某些成分，例如干酪素，會(huì)破壞茶葉中的兒茶酚、單寧等物質(zhì)，影響紅茶的保健功效。
因此，喝紅茶時(shí)加冰糖加牛奶，雖沒(méi)有副作用，但壞處還是有的，那就是會(huì)阻礙茶葉功效的發(fā)揮。加冰糖喝紅茶，注意要適量，偶爾嘗試就行。冰糖性平偏涼，滋補(bǔ)作用突出，急慢性咽喉炎患者在喝綠茶時(shí)適當(dāng)加些冰糖更好。
