英國(guó)人喜歡喝的茶葉為紅茶，除此之外，綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場(chǎng)，而英國(guó)的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種，純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等，而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。
英式茶品
一、拼配紅茶
1、英式早餐茶 English Breakfast Tea
這可以說(shuō)是英國(guó)最具代表性的茶了！在英國(guó)隨便哪個(gè)賓館房間里找到哦～英國(guó)早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產(chǎn)的茶葉混合而成，口感醇厚濃烈，香氣飽滿(mǎn)，還帶有淡淡的花香，通常配著英式早餐一起吃！
2、伯爵茶 Earl Grey
格雷伯爵茶Earl Gery是以中國(guó)的祁門(mén)紅茶或正山小種為茶基，或再配以錫蘭紅茶等茶，在其中加入香檸檬油的一種調(diào)味茶。
它從20世紀(jì)的英國(guó)開(kāi)始，一直火到了今天，可以說(shuō)是一種享譽(yù)中外的拼配紅茶了！但它和以前哪里都有賣(mài)的伯爵奶茶不是一個(gè)東西哦。
3、英式下午茶
雖然英式下午茶現(xiàn)在更多的時(shí)候，指的都是High Tea，也就是這種在桌上擺滿(mǎn)各式甜品點(diǎn)心的下午茶，而主角也不僅僅是茶了。但High Tea喝的茶品在口味上還是有些講究的！這是一種混合了紅茶和茉莉綠茶并且還配有一股佛手柑清香的調(diào)配茶，用來(lái)搭配司康、三明治和甜點(diǎn)真是太合適了~
二、純茶（按產(chǎn)地分類(lèi)）
1、阿薩姆 Assam
阿薩姆奶茶的十年老粉不請(qǐng)自來(lái)！其實(shí)阿薩姆邦是一個(gè)地處印度北部的一個(gè)著名產(chǎn)茶地，盛產(chǎn)于這里的阿薩姆茶有著濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮的特點(diǎn)。但由于產(chǎn)于此地的紅茶風(fēng)味太過(guò)濃郁，以至于帶有些許苦味，大多數(shù)時(shí)候都做成奶茶來(lái)喝，就是大家最最熟悉的阿薩姆奶茶啦～
2、大吉嶺 Darjeeling
可能提到大吉嶺你先想起來(lái)的是寶格麗那款大吉嶺茶？但那款香水里的點(diǎn)睛之筆，正是那種接近紅茶的香氣呢～印度大吉嶺出產(chǎn)的紅茶帶有果香，且不失紅茶濃郁的風(fēng)味和濃烈的口感，在英國(guó)被譽(yù)為“紅茶之皇者”！
3、錫蘭 Ceylon
產(chǎn)于斯里蘭卡境內(nèi)的錫蘭紅茶被譽(yù)為“獻(xiàn)給世界的禮物”。其中最出名的產(chǎn)茶地烏瓦Uva出產(chǎn)的紅茶湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶有花香，澀味較少。
