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金駿眉分辨

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 15:18  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):868
內(nèi)容摘要:外觀上,真品金駿眉條索肥壯緊結(jié),茶質(zhì)干燥,而假茶條索一般且松散,存在雜片;色澤上,真品金駿眉呈黑黃金三色相間,油潤鮮活,湯色金黃透亮,而假茶色澤暗淡黃,無光澤且湯色雜陳;口感上,真金駿眉的茶味醇厚,甘

外觀上,真品金駿眉條索肥壯緊結(jié),茶質(zhì)干燥,而假茶條索一般且松散,存在雜片;色澤上,真品金駿眉呈黑黃金三色相間,油潤鮮活,湯色金黃透亮,而假茶色澤暗淡黃,無光澤且湯色雜陳;口感上,真金駿眉的茶味醇厚,甘甜爽滑,果香馥郁,而假茶茶味淡薄且香氣不明。

金駿眉分辨~昵茶網(wǎng)茶葉百科:

一、觀外形

用手抓取少量金駿眉干茶,仔細(xì)觀察其外形:真金駿眉的干茶條索壯實(shí)緊結(jié),秀挺略彎曲,似海馬狀,有鋒苗,勻整,沒有茶末和雜物。

反之,假金駿眉,其干茶條索一般,較為松散,欠緊實(shí),粗細(xì)長短不一,斷碎多,還有茶片或茶末,甚至有的茶葉還夾有雜物。

二、觀色澤

真金駿眉,色澤獨(dú)特均勻,金黃黑三色相間,烏中透黃,油潤鮮活,白毫顯露;反之,假金駿眉,色澤暗淡黃,無光澤,黃色絨毛多,并且容易脫落。

三、聽聲音

一般來說,身骨重實(shí),是表明茶葉內(nèi)容豐富,物質(zhì)含量高,這種則是好茶。如金駿眉,可取一小撮干茶放在玻璃板上或鋁、瓷盤中,如果茶葉發(fā)出類似金屬碰撞的“叮?!甭?,表明該茶是真金駿眉;反之,如果發(fā)出“噗噗”的響聲,則表明是假金駿眉。

四、聞香氣

真金駿眉的香氣是呈復(fù)合型花果香、桂圓干香,高山韻香明顯,且有紅薯香,香氣多清高持久;反之,假金駿眉,香氣一般較低,而且粗濁、不純正,有些還帶有咸味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣。

五、看湯色

真金駿眉的湯色金黃、濃郁清澈、并帶有金圈;反之,假金駿眉的湯色暗紅、有懸浮物、透明度差。

六、品茶味

真金駿眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中帶甜,甜中帶香,高山韻味持久;反之,假金駿眉茶味淡薄,茶湯入口后,澀口,有麻嘴厚舌的感覺。

七、看葉底

葉底即沖泡后的茶渣。一般來說,真金駿眉的葉張開后,葉張厚,葉底呈金針狀且勻整、雋拔色呈古銅色,用手捏有彈性,說明制造精細(xì)。

假金駿眉:葉張薄,葉底不勻整、不明亮,手捏綿爛,彈性差。

總而言之~昵茶網(wǎng)茶葉百科:

金駿眉茶屬于高品質(zhì)的紅茶,是采摘武夷山生態(tài)小種新鮮茶芽為原料,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工序制作而成。

金駿眉是難得的茶中珍品,其外形特點(diǎn)細(xì)小緊細(xì),金、黃、黑三色相間,其湯色呈金黃,口感蜜香馥郁且鮮活甘爽,喉韻悠長,值得一飲。

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