金駿眉屬于紅茶，武夷紅茶，是正山小種茶的分支，主產(chǎn)于福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村，是采摘當(dāng)?shù)馗呱狡娣N菜茶芽頭為原料，再經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成，成品茶，風(fēng)味甜香，口感獨特，且具有湯色金黃、湯中帶甘、甘里透香的顯著特征。
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支。
原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。且桐木村作為國家級自然保護區(qū)，區(qū)內(nèi)的茶樹、一草一木都受到嚴(yán)格保護，禁止隨意砍伐的，因此桐木關(guān)內(nèi)的茶樹樹齡都非常大，而且是野生、半野生的茶樹，時間的沉淀帶給茶樹的是不可替代的味道。
而制作金駿眉的原料為桐木正山奇種菜茶頭春萌發(fā)的獨芽，極其細(xì)嫩。
每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，極其珍貴。采摘的鮮嫩芽頭再經(jīng)采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等獨特工藝制作而成。
“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”
很多人以為金駿眉，干茶必然是金色、黃色，其實不然。
按照標(biāo)準(zhǔn)，正宗金駿眉的干茶是金、黃、黑相間、帶有一點金毫；香氣屬于花果蜜綜合香型，比較持久；湯色金黃清澈，帶有金圈，滋味鮮爽甘甜。
金駿眉沖泡后的茶湯，濃郁，但是不渾濁，茶湯清澈。
細(xì)心去品茶，會明顯感受到茶湯鮮活干爽，入口之后，沒有明顯的苦澀感，待茶湯入喉，會明顯感覺到茶湯明顯的高山喉韻，非常的沁人心脾。
除了這些明顯的口感，金駿眉茶的香氣特異，有花果香、蜜糖香，這些香味可以給口感增色不少。所以，由此不難看出，金駿眉茶之所以受人喜歡，在于它的色、香、味俱全。
