隔夜的菊花茶第二天不能喝，隔夜菊花茶放置后，其物質(zhì)悉數(shù)析出，口感苦澀，另外茶湯中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過隔夜的氧化，口感差且無飲用價值；其次菊花茶隔夜后，因長時間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腹瀉，因此隔夜菊花茶不建議飲用。
為什么不建議飲用隔夜菊花茶：
菊花茶防置時間過久是不建議喝的，所謂隔夜就是防置的時間太久，并非就特指放了一個晚上，菊花茶放了24小時以上最好就不要喝了，特別是在溫度高的時候。
放置時間長，茶湯暴露在空氣中，會滋生許多細(xì)菌，許多的維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)都會變質(zhì)，成為細(xì)菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料，而且溫度過高的時候，茶水酸敗變質(zhì)，味道變了，喝了還可能引起腹瀉。
菊花茶現(xiàn)泡現(xiàn)喝是最佳的飲用方法，菊花用開水沖泡開來會有淡淡的花香，人聞著能很好的提神解乏，而玻璃杯中沖散開來的菊花觀賞價值也很高，趁著溫?zé)犸嬘?，不給細(xì)菌滋生的機(jī)會。
菊花茶可以反復(fù)泡三次，三次之后就不要再添水了，一則味道變淡，二則營養(yǎng)已經(jīng)析出的差不多，所以沒有繼續(xù)沖泡的必要。
菊花茶禁忌：
1.陽虛體質(zhì)的不宜
因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑?，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
2.添加冰糖
對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。
