隔夜的菊花茶第二天不能喝，隔夜菊花茶放置后，其物質(zhì)悉數(shù)析出，口感苦澀，另外茶湯中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)隔夜的氧化，口感差且無(wú)飲用價(jià)值；其次菊花茶隔夜后，因長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腹瀉，因此隔夜菊花茶不建議飲用。
為什么不建議飲用隔夜菊花茶：
菊花茶防置時(shí)間過(guò)久是不建議喝的，所謂隔夜就是防置的時(shí)間太久，并非就特指放了一個(gè)晚上，菊花茶放了24小時(shí)以上最好就不要喝了，特別是在溫度高的時(shí)候。
放置時(shí)間長(zhǎng)，茶湯暴露在空氣中，會(huì)滋生許多細(xì)菌，許多的維生素，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)變質(zhì)，成為細(xì)菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料，而且溫度過(guò)高的時(shí)候，茶水酸敗變質(zhì)，味道變了，喝了還可能引起腹瀉。
菊花茶現(xiàn)泡現(xiàn)喝是最佳的飲用方法，菊花用開(kāi)水沖泡開(kāi)來(lái)會(huì)有淡淡的花香，人聞著能很好的提神解乏，而玻璃杯中沖散開(kāi)來(lái)的菊花觀賞價(jià)值也很高，趁著溫?zé)犸嬘?，不給細(xì)菌滋生的機(jī)會(huì)。
菊花茶可以反復(fù)泡三次，三次之后就不要再添水了，一則味道變淡，二則營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)析出的差不多，所以沒(méi)有繼續(xù)沖泡的必要。
菊花茶禁忌：
1.陽(yáng)虛體質(zhì)的不宜
因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑行╆幪摶馃狍w質(zhì)的人喝菊花茶會(huì)引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
2.添加冰糖
對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。
