密封的過(guò)期茶葉不能喝，茶葉均有保質(zhì)期，需在特定的保質(zhì)期內(nèi)飲用，密封的茶葉過(guò)期后，其內(nèi)含物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分已流失，飲用口感較差；其次密封茶葉過(guò)期后，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，飲用會(huì)引發(fā)身體不適，因此密封茶葉過(guò)期了不能喝。
茶葉的保質(zhì)期：
一般來(lái)說(shuō)，綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，最好是一年內(nèi)飲用完最佳。當(dāng)然，綠茶和黃茶，長(zhǎng)時(shí)間存放一定要避光冷藏，這樣可以一定程度上延長(zhǎng)飲用壽命。
紅茶的保質(zhì)期在2年左右，現(xiàn)在市場(chǎng)上在炒作陳年紅茶的概念，放個(gè)三五年再飲用。青茶也就是烏龍茶，一般放在冰箱冷藏的話(huà)，保質(zhì)期在18個(gè)月左右。
白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，所以白茶的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，可以依靠后期自然轉(zhuǎn)化，增加茶葉的內(nèi)含價(jià)值。黑茶的保質(zhì)期，可能是所有茶類(lèi)里最長(zhǎng)的，可以保存十幾年至幾十年不等。
作為近年來(lái)最為熱門(mén)的普洱茶，越陳越香的特點(diǎn)被大家熟知。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，熟茶的話(huà)，一般來(lái)說(shuō)在15年以上，生茶的話(huà)，陳放3~5年會(huì)有轉(zhuǎn)化、壓成餅的曬青茶陳放15年左右口感最佳，如果陳放超過(guò)20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會(huì)下降。
