7532是普洱茶的嘜號,7532普洱茶指的是用1975年勐海茶廠研制的配方,并以3級茶菁為原料制成的普洱茶,75指的是年份,即1975年研制成功的普洱茶配方,3指的是配方中茶菁的等級以3級為主,2則是勐海茶廠的代號。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代,云南有4大國營茶廠,分別用4個數(shù)字表示:1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠。
7532作為改制前國營勐海茶廠的常規(guī)茶,與7542、8582一起,占據(jù)了勐海茶廠生茶年產(chǎn)量的大部分,也撐起了改制前勐海茶廠的大半壁江山。
7532“雪印”的歷史:
在1996 年以前,還有一款非主流產(chǎn)品,就是嘜號為7532的七子餅,坊間稱為“雪印”,很浪漫的名字。
7532以三級茶為綜合原料等級,原料較7542高一個檔次。
▲雪印青餅
“7532也是1975 年定了配方之后正式生產(chǎn),直到 1996 年,就沒有再出口了。只有內(nèi)銷了。當(dāng)時很難賣,手頭上好多貨出不去。香港人嫌滋味太淡,霸氣不足且價格太高。
7532在80 年代中后期,每年就生產(chǎn)30到50噸。包裝和7542也差不多,價格比7542高一點(diǎn),7542 當(dāng)時最高賣到 18 塊港幣,7532 賣到20 元港幣。
▲7532資料
要這茶的香港人太少了,后來就走日本,主要在日本神戶銷售,那邊的中國人比較多。日本人就喜歡了,也因此增加了一些產(chǎn)量,最多時候增加到每年60噸。”老茶人昌金強(qiáng)對7532 印象深刻,但是問起此茶為何稱之“雪印”,是不是特別做的?他就笑了起來。
“真相就是包裝紙上的‘茶’字印刷效果不好,上墨不均勻,產(chǎn)生了露白點(diǎn)現(xiàn)象(印刷業(yè)稱‘脫墨’),像飄了雪的圣誕樹,于是被臺灣某茶商美其名曰“雪印”。
▲ 雪印青餅資料
在過去,沒有人會過多關(guān)注包裝,所采用的包紙也沒有規(guī)定,一般進(jìn)貨進(jìn)到什么紙就用什么紙。每一個批次所采用的紙張不同。
“早期是手工造紙,紙張薄如蟬翼,非常柔軟,能夠看出紙漿的紋理不均勻,還有很多纖維,后期是機(jī)制紙,紙張偏厚,紋理均勻?!闭勗掗g,老茶人昌金強(qiáng)還拿出一提1998 年的7532,一樣的八中綠茶字,紙張比88 青相比偏厚,看不到手工造紙的紙張纖維,打開包裝,茶餅撒面細(xì)嫩,一些芽頭已經(jīng)變成金黃色了。
▲1998年7532青餅
這些非主流的普洱老茶其實(shí)是最初真的,非常單純,包裝也同樣質(zhì)樸,傳統(tǒng)簡潔,沒有太多講究。如果現(xiàn)在能夠重新復(fù)刻,能夠真正還原當(dāng)年真實(shí)的滋味,對于那些熱愛普洱茶的人們而言,該是幸事一件吧。