川寧紅茶是香料茶，而并非香精茶，川寧紅茶包含經(jīng)典紅茶、果味紅茶等種類，其干茶是由茶樹(shù)鮮葉切碎入料進(jìn)行發(fā)酵、拼配制成，在茶葉的制作過(guò)程中是以紅茶為基底，并加入一定比例的食用香料精制而成，茶葉品類不同，加入的香料亦有所差別。
TWININGS是由英國(guó)人托馬斯·川寧(Thomas Twining)創(chuàng)立的品牌，1706年川寧先生以「Thomas」之名在英國(guó)開(kāi)設(shè)咖啡館，正是TWININGS的前身。1717年，托馬斯另外開(kāi)設(shè)紅茶專營(yíng)店-「黃金獅子」，深獲維多利亞女皇等王室的激賞與青睞。1837年英國(guó)皇室維多利亞女王頒布第一張“皇室委任書(shū)”，川寧被指定為皇室御用茶，并且此殊榮一直被沿襲至今。
“The world in your cup”是對(duì)川寧最好的詮釋！川寧從全世界各個(gè)著名的產(chǎn)茶區(qū)采摘新鮮的茶葉，選出優(yōu)良的品種，再由每一位調(diào)配專家調(diào)配出川寧經(jīng)典紅茶。自1706年發(fā)展至今，川寧的調(diào)配師們已經(jīng)調(diào)配出了近200種口味的紅茶。
威爾士王子(Prince of Wales)：川寧官網(wǎng)的介紹是本款茶原料來(lái)源于中國(guó)，口感順滑。泡出來(lái)的湯色很接近普洱茶，有一種獨(dú)特的香氣。威爾士王子茶的配方是川寧的特色。
每日紅茶(Everyday Tea)：經(jīng)過(guò)“雨林聯(lián)盟”認(rèn)證的一款茶，配方獨(dú)特。根據(jù)英國(guó)版每日紅茶的配料信息，它是以滇紅為基底，加入了印度阿薩姆紅茶以及來(lái)自非洲和印度尼西亞的紅茶調(diào)配。出來(lái)的香氣的確接近滇紅的花果香，明顯不同于斯里蘭卡紅茶，不過(guò)入口略澀，回甘弱。
沁香檸檬紅茶(Lemon Scented Tea)：斯里蘭卡紅茶搭配檸檬香料。
四紅果茶(Four Red Fruits)：這個(gè)配方也是川寧的特色，以紅茶為基底，加入了8%食用香料、1%櫻桃片、1%紅醋栗片、1%覆盆子片和1%草莓片。湯色比較淺，香氣非常突出并且好聞，品嘗起來(lái)茶味不重，卻有甜絲絲的感覺(jué)，整體表現(xiàn)不錯(cuò)，女生應(yīng)該會(huì)容易喜歡這個(gè)口味。
蜜桃果香紅茶(Peach Tea)：以紅茶為基底，加入7.5%食用香料，1%蜜桃片。香氣是典型的蜜桃香，口感表現(xiàn)普通。
蘋(píng)果葡萄肉桂果香紅茶(Apple, Cinnamon & Raisin Tea)：顧名思義，加入了這幾種香料，喝起來(lái)略有肉桂的辛味，蘋(píng)果和葡萄香弱，
柑橘肉桂紅茶(Orange & Cinnamon Tea)：肉桂香料的比例更大，柑橘的味道也很濃，入口微甜不澀。
香草紅茶(Vanilla Tea)：泡開(kāi)之后聞香氣，有點(diǎn)像巧克力和奶酪的味道，入口還是紅茶味，喜歡香草味道的可以試試這款。
野莓茶(Wild Berry Tea): 紅茶拼配多種野莓香料，有不太令人愉悅的香氣。
