大紅袍口感的明顯特征為香氣馥郁，蘭花香高遠(yuǎn)持久，巖韻明顯，大紅袍耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，入口口感醇和，圓順?biāo)瑵M口生津，且經(jīng)過(guò)多次沖泡后，香氣依舊不減。
大紅袍的特點(diǎn)和口感特征：
1.特級(jí)大紅袍
外形上條索勻整、潔凈、帶寶色或油潤(rùn)，香氣濃長(zhǎng)清遠(yuǎn)，滋味巖韻明顯、味道醇厚甘爽，湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色，且杯底留有香氣。
2.一級(jí)大紅袍
外形上也會(huì)呈現(xiàn)出緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲的特點(diǎn)，葉片色澤稍帶寶色或油潤(rùn)，整體較為勻整。香氣濃長(zhǎng)清遠(yuǎn)，滋味巖韻明顯，味道醇厚，回甘快。但是，這些特點(diǎn)卻不如特級(jí)大紅袍明顯。一級(jí)大紅袍湯色則較為清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色，且杯底有余香。
3.二級(jí)大紅袍
無(wú)論在外形、色澤、香氣等方面都遠(yuǎn)不如前兩者。但味道品嘗起來(lái)，卻仍帶有巖韻，滋味也比較醇厚，回甘快。
