每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)些。茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類(lèi)型、包裝材料和貯存條件等因素自行標(biāo)注。一般而言，廠(chǎng)家對(duì)巖茶、紅茶所標(biāo)注的保質(zhì)期為一年半至三年之間;白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀(guān)音一般十八個(gè)月左右。
綠茶：
綠茶的保質(zhì)期最短，一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然，如果你是土豪，擁有一個(gè)專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存綠茶的冰箱的話(huà)，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
紅茶：
紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，可以保存2年以上。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)就算保存較為得當(dāng)，2年以上也會(huì)有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝。
烏龍茶：
烏龍茶是半發(fā)酵茶，一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話(huà)也就18個(gè)月左右。而經(jīng)過(guò)烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
白茶：
1年茶，3年藥，7年寶白茶擁有越陳越香的特點(diǎn)，儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，再好的茶也成渣。
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下，可以長(zhǎng)期保存。但由于經(jīng)過(guò)了后發(fā)酵，并沒(méi)有生普和白茶那種無(wú)限潛力，一般來(lái)說(shuō)散茶3、5年，滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話(huà)10年至15年也不就差不多了，再存也沒(méi)有那么大的升值空間。
黃茶：
作為最低調(diào)也是最沒(méi)有存在感的黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了，其保質(zhì)期并沒(méi)有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。1年左右，也就差不多了。
普洱茶：
作為近年來(lái)最為熱門(mén)的普洱茶，越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家炒的火熱。熟茶的話(huà)，一般來(lái)說(shuō)在15年以上，生茶的話(huà)，越陳越香，越來(lái)越好喝。
事實(shí)上，茶葉沒(méi)有保質(zhì)期，這種說(shuō)法是不科學(xué)的。任何食品每一天都在發(fā)生變化，色香味的呈現(xiàn)，其實(shí)都是茶葉的內(nèi)含物遇水體現(xiàn)出來(lái)的。當(dāng)這些內(nèi)含物轉(zhuǎn)化為最大值后，茶湯的味道必定呈下降趨勢(shì)，飲用價(jià)值必定越來(lái)越小。而茶葉保質(zhì)期具體多長(zhǎng)時(shí)間，還是要以茶葉的性質(zhì)來(lái)決定，因?yàn)椴煌N類(lèi)茶的茶性不一，其保質(zhì)期也是會(huì)不一樣的。
