所謂白茶的陳香，指的是在時間的沉淀中形成的白茶獨有香氣，這種氣味深沉、具有活力、無沉悶感，其口感順滑、干凈無雜，呈現(xiàn)出年份比較久的糧倉味，略帶甜味的糯香氣，且有蓬勃的活力，這便是白茶特有的陳香味。
白茶的陳香是什么味：
都說白茶越陳越香，這種香是陳年存放的老白茶達到了一種較為理想的狀態(tài)，品之有一種“古老”、“莫名”的美感，它已不是一種單純的鼻子聞到的香氣，而是香氣、滋味、韻味的綜合體驗，茶韻十足。
從不同的茶友那里也可以得到，關(guān)于陳香不同的答案，有人說陳香是老舊木屋散發(fā)出的氣味，也有人說陳香是夏季雨后空氣里散發(fā)的味道，陳香也是歷經(jīng)時光洗禮的滄桑之味……
總之，陳香是在時間的沉淀中形成的白茶獨有的香氣，也漸漸成為了老白茶的主導(dǎo)香型，也成為了優(yōu)質(zhì)老白茶的代名詞。
結(jié)語：
白茶的陳香，本質(zhì)上是老白茶內(nèi)含物質(zhì)含量多少的體現(xiàn)，大多數(shù)時候物質(zhì)越是豐富，陳香就會越明顯，反之，若是內(nèi)含物質(zhì)不豐富，就算經(jīng)過長時間的存放，白茶也不會有陳香。
除了白茶本身的內(nèi)含物質(zhì)決定了，陳香能否隨著時間的沉淀而積蓄，若茶本身品質(zhì)不佳，就談不上陳香。白茶的存儲條件也是十分重要的條件，如果在保存過程中存儲不當，白茶也會漸漸失去活性，那么就不會發(fā)生自然轉(zhuǎn)化，也就不會有陳香出現(xiàn)。
