所謂白茶的陳香，指的是在時(shí)間的沉淀中形成的白茶獨(dú)有香氣，這種氣味深沉、具有活力、無(wú)沉悶感，其口感順滑、干凈無(wú)雜，呈現(xiàn)出年份比較久的糧倉(cāng)味，略帶甜味的糯香氣，且有蓬勃的活力，這便是白茶特有的陳香味。
白茶的陳香是什么味：
都說(shuō)白茶越陳越香，這種香是陳年存放的老白茶達(dá)到了一種較為理想的狀態(tài)，品之有一種“古老”、“莫名”的美感，它已不是一種單純的鼻子聞到的香氣，而是香氣、滋味、韻味的綜合體驗(yàn)，茶韻十足。
從不同的茶友那里也可以得到，關(guān)于陳香不同的答案，有人說(shuō)陳香是老舊木屋散發(fā)出的氣味，也有人說(shuō)陳香是夏季雨后空氣里散發(fā)的味道，陳香也是歷經(jīng)時(shí)光洗禮的滄桑之味……
總之，陳香是在時(shí)間的沉淀中形成的白茶獨(dú)有的香氣，也漸漸成為了老白茶的主導(dǎo)香型，也成為了優(yōu)質(zhì)老白茶的代名詞。
結(jié)語(yǔ)：
白茶的陳香，本質(zhì)上是老白茶內(nèi)含物質(zhì)含量多少的體現(xiàn)，大多數(shù)時(shí)候物質(zhì)越是豐富，陳香就會(huì)越明顯，反之，若是內(nèi)含物質(zhì)不豐富，就算經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，白茶也不會(huì)有陳香。
除了白茶本身的內(nèi)含物質(zhì)決定了，陳香能否隨著時(shí)間的沉淀而積蓄，若茶本身品質(zhì)不佳，就談不上陳香。白茶的存儲(chǔ)條件也是十分重要的條件，如果在保存過(guò)程中存儲(chǔ)不當(dāng)，白茶也會(huì)漸漸失去活性，那么就不會(huì)發(fā)生自然轉(zhuǎn)化，也就不會(huì)有陳香出現(xiàn)。
