抹茶粉是用綠茶磨制成的粉末，是最新鮮營養(yǎng)的茶品，因為顏色鮮艷，粉末細(xì)致，在大量的食品領(lǐng)域被應(yīng)用。抹茶粉是可以直接吃的，因為原材料比較天然。
抹茶粉如何吃好：
1、抹茶炒冰；
夏天把冰箱的冰塊取出來，加上適量的抹茶粉和冰糖，一起放進(jìn)料理機(jī)中打碎混合，就出來一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球；
在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中會有水，加入一個冰淇淋球，味道自己搭配就出來了抹茶冰淇淋球；
3、抹茶咖啡；
首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用攪拌機(jī)打起泡之后倒入咖啡，然后淋上適量的抹茶粉，還可以用筷子輕輕畫出喜歡的圖案哦!
4、抹茶蛋糕；
蛋糕的做飯就不細(xì)說了，主要告訴大家秘訣是：抹茶要先和干面粉混合好，在導(dǎo)入打散的蛋黃中，也可以先將蛋黃打散，然后加入抹茶粉攪拌均勻。千萬不要調(diào)好蛋糕漿之后再加。
5、抹茶饅頭；
將抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后發(fā)酵15-30分鐘(具體要看季節(jié)，天熱發(fā)酵就快)。然后再拿出來和面，切塊，就可以上籠蒸了。
抹茶的吃法還有很多，基本都是作為配料來做的，主要用于改變食材或者改善食材的味道。還有抹茶松餅，抹茶糖水等等。
抹茶不僅味道好，而且更加健康養(yǎng)生，經(jīng)常食用還能減肥排毒。
