一、橘子幾月份成熟上市
橘子通常在10月以后成熟。其實說到橘子的成熟季節(jié),由于品種不同,每種橘子的成熟時間因此也不同。一般橘子的成熟季節(jié)在晚秋,也就是10-11月份,不同品種的成熟期不同,早熟品種在國慶節(jié)就成熟了,普通的一般在11月份到次年1月份,晚熟的一般在11月份到次年3、4月份。
二、橘子的挑選技巧
1、看品種:常見的橘子品種有砂糖橘、南豐橘、冰糖橘、黃巖蜜橘和橘柑等,其中砂糖橘最甜。
2、論大小:建議選擇中等大小的。因為大個的皮厚,肉實不飽;小的則發(fā)育不好,味道不好。
3、識別顏色:應(yīng)選擇橙紅或橙黃色,皮應(yīng)光滑。過于成熟的蒼黃色、青綠、表皮上有孔的橘子不及格。
4、比彈性:用兩手指輕輕按壓,彈性好的則佳。皮薄,通過橘子皮可以聞到香味,用手輕輕捏表皮出油也是好橘子。
5、看底窩:從側(cè)面看,有長柄的底部凹陷比較好,底部平坦或外凸不好。
6、捏底部:底部捏起來感覺軟的多較甜,硬的一般皮厚,口感酸。
三、橘子有哪些品種
1、砂糖橘
砂糖橘果皮顏色橙色光澤,皮薄易剝落,橘皮布滿小砂點,手感粗糙,果實扁圓,上部有瘤狀突起,肚臍凹陷,果肉顏色紅潤,無白膜,肉脆多汁,吃起來清甜,核也少,以四會市黃田鎮(zhèn)、清遠(yuǎn)市清新縣禾云鎮(zhèn)官田村生產(chǎn)的為正宗。
2、蜜橘
蜜橘果實含有糖、檸檬酸、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素P等多種營養(yǎng)成分,其中維生素C的含量是蘋果的6-20倍。不僅營養(yǎng)豐富,而且色彩鮮艷,香氣濃郁,酸甜適度,聞起來很香,望則垂涎,吃起來很甜。
3、貢橘
貢橘是我國柑橘中的優(yōu)良品種,即南豐柑橘,也是江西省珍貴的特產(chǎn),歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味甜美、香味撲鼻而聞名。據(jù)《禹貢》報道,早在兩千多年前,南豐橘就被列為貢品。
4、黃巖橘
黃巖橘是浙江省臺州市黃巖區(qū)的特產(chǎn),黃巖區(qū)是“中國蜜桔之鄉(xiāng)”、農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)基地區(qū)縣,栽培歷史悠久,品種多樣,生產(chǎn)柑橘酸甜適中,風(fēng)味濃厚,特別鮮甜可口,品質(zhì)優(yōu)良,多次獲得品牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,為全國首個無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
5、蘆柑
蘆柑是日常生活中最常見的水果之一,顏色鮮艷,酸甜可口,果實一般較大,但比柚子小,圓形稍扁,皮厚,凹凸粗糙,果皮易剝離,其種子大部分為白色。蘆柑果實大,顏色鮮艷,皮松易剝,肉質(zhì)柔軟,汁多。
6、福桔
福州盆地盛產(chǎn)柑桔,特別是桔子最好,皮薄,色紅,汁多,味道甜,風(fēng)味獨特,稱為“福桔”,產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節(jié),閩江兩岸層層綠樹,樹枝上綴滿著紅果,色彩鮮艷,被稱為“閩江桔子紅”。