蘆柑,別名柑果,顏色鮮艷,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一,那么蘆柑和橘子的區(qū)別是什么?哪個更好?有什么作用與功效?在生活中,很多人都分不清蘆柑和橘子,因為它們不但長的很像,而且味道也幾乎差不多。然而,蘆柑和橘子還是有區(qū)別的,兩者的營養(yǎng)價值不同,而且在吃的時候,口感也都是不一樣的,因此經(jīng)常吃的話,是很容易分開。
一、蘆柑和橘子的區(qū)別是什么?
1.從外觀上區(qū)別。
蘆柑個頭比較均一,直徑約為5厘米,而橘子種類較多個頭大小有異,直徑為2~8厘米不等。蘆柑果皮為黃橙色,而橘子果皮顏色有綠有橙。
2.從營養(yǎng)上辨別。
兩者的營養(yǎng)差異體現(xiàn)在味道上。蘆柑既不太甜也不太酸,而橘子有偏酸和偏甜的,偏酸的有機酸含量多些,偏甜的果糖成分多一些,其余的,如維生素、礦物質(zhì)的含量相差不大。
3.食用功效區(qū)別。
蘆柑是一種性質(zhì)溫和的水果,人們食用以后不會出現(xiàn)上火的癥狀;而橘子則是一種熱性水果,在食用以后經(jīng)常會誘發(fā)多種上火癥狀,因此平時吃橘子是不能過量食用的,再就是蘆柑的海綿層較厚,人們食用以后,清熱化痰的功效也比較出色,這是橘子所不能超越的。
二、蘆柑和橘子哪個更好?
蘆柑是蕓香科植物蘆柑的的果實,它的果實個頭比較大,而且是近似于球形的存在,果皮為黃色或者橙黃色,果皮粗而厚,在剝開以后還會發(fā)現(xiàn)它的海綿層比較厚,剝開始也感覺比橘子更難剝一些。它的味道酸甜可品,對保存環(huán)境要求不高,而且保質(zhì)期比橘子要長一些。
三、蘆柑的作用與功效:
1.蘆柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。
2.蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇 。
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4.在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
5.蘆柑果型端正碩大,色澤橙黃光燦,果質(zhì)晶瑩多汁,甜酸適度,富含糖類、礦物質(zhì)、有機酸、纖維蛋白質(zhì)、維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分,并有清熱瀉火之功效。風(fēng)味獨特,色、香、味三絕,堪稱果中珍品。 泡水應(yīng)該和桔子的功效一樣的。