一、菱角什么時(shí)候上市
1、菱角一般在7~9月上市。菱角從春天的4月開(kāi)始長(zhǎng)出柔軟的葉子，5月開(kāi)始開(kāi)花，6月開(kāi)始長(zhǎng)出嫩菱角，7月成熟，8月菱角老化脫落，因此7月的菱角是最脆嫩美味的。
2、新鮮的菱角其實(shí)吃不了多長(zhǎng)時(shí)間的，頂多持續(xù)10天左右，后面出來(lái)的菱角就會(huì)逐漸變老。
二、菱角多少錢一斤
1、菱角的價(jià)格約為3~5元1斤，但因品種、產(chǎn)地、市場(chǎng)、季節(jié)等不同，因此價(jià)格差異很大。
2、菱角在我國(guó)長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠三角栽培最多，人工栽培大，可有火柴盒大小，而野生的較小，只有指甲蓋大小，顏色有青、紅、紫等，角有無(wú)角的、1角、2角、4角的等。
三、菱角有哪些種類
1、餛飩菱：產(chǎn)于浙江嘉興等地，晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000~1200斤，果皮是綠色的，每斤40~50個(gè)。
2、小白菱：產(chǎn)于江蘇吳江、蘇州等地，中晚熟品種，清明播種，白露霜收獲，畝產(chǎn)600~1200斤，果實(shí)形小，宜熟食，每斤60~70個(gè)。
3、大青菱：產(chǎn)于江蘇吳江、吳縣、宜興等地，中熟種，播種與成熟期與白菱相同，畝產(chǎn)1000~1200斤，質(zhì)量中等，果實(shí)大，每斤20~25個(gè)。
4、水紅菱：產(chǎn)于蘇州、杭州和嘉興一帶，早熟種，清明播種，立秋開(kāi)始收嫩菱，處暑、寒露收老菱，畝產(chǎn)800~1000斤，果實(shí)形大，每斤25~35個(gè)。
5、蝙蝠菱：產(chǎn)于南京附近，早熟品種，清明播種，處暑、寒露采收，生長(zhǎng)勢(shì)頭弱，葉表面淡綠，背面紅褐色，果實(shí)中等，皮色有紅綠兩種，每斤約40個(gè)。
6、南湖菱：產(chǎn)于浙江嘉興南湖，早、中熟品種，清明播種，處暑到霜降收獲，質(zhì)好，肉硬而帶粳性，皮綠白色，四角退化，水果形狀中等，每斤約40個(gè)。
