一、福壽螺和田螺的區(qū)別
1、外觀：田螺的屁股像寶塔，尖銳立體。福壽螺的屁股像大便，扁平稍短?；旧鲜亲钪庇^的識(shí)別方法。
2、看顏色：福壽螺也被稱為金螺，是因?yàn)楦勐莸念伾軠\。田螺是深褐色。
3、硬度：福壽螺殼脆，可以用手簡單地捏爆，掉到地上妥破碎。田螺殼質(zhì)地堅(jiān)硬，不僅不破，用手捏也不破。因此，當(dāng)吃的時(shí)候，如果螺殼很容易破，那可能是非田螺。
4、卵區(qū)分：田螺卵透明，有果凍狀的承載物，一般淹沒在水中，福壽螺卵是粉紅色的，一般粘在水面上的植物、石頭上甚至水面上。所以，在野外看到岸上有粉紅色卵的螺絲類，不要想著炒或燒烤。
二、區(qū)分田螺和福壽螺的錯(cuò)誤方法
在網(wǎng)上有很多其他的識(shí)別方法，但其中并不完全正確。大家可以作為一定的參考，但并不是絕對(duì)的參考。
1、看個(gè)頭：這種說法是錯(cuò)誤的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福壽螺也有小的。就是幼體福壽螺。大小無法區(qū)分的。
2、看紋路：福壽螺的外殼紋路是橫著的，田螺的紋路是豎著的，很可惜福壽螺也有紋路是豎著的，甚至橫的豎的交叉著。
3、看觸須：觸須的確可以區(qū)分。但是，已經(jīng)用那么多作料制成夜宵了，也看不出來了。
