干海帶是人們到了冬天以后經(jīng)常會(huì)準(zhǔn)備的一種食材，人們喜歡用它燉白菜或者燉蘿卜，但干海帶在食用以前需要提前泡發(fā)并清洗干凈，那么干海帶應(yīng)該怎么泡發(fā)呢？一會(huì)我會(huì)把干海帶的正確泡發(fā)方法寫出來(lái)，需要的人可以學(xué)習(xí)一下。
干海帶怎么泡發(fā)
1、干海帶可以直接放在清水里浸泡，在浸泡的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆里面放足量的水，再把干海帶放進(jìn)去，這樣需要浸泡24小時(shí)海帶才能變軟，然后再換水繼續(xù)浸泡。
2、等干海帶完全變軟以后，再把它放到鍋中加適量清水煮，煮開(kāi)以后煮半小時(shí)左右，取出以后用清水反復(fù)清洗，這時(shí)干海帶已經(jīng)泡發(fā)并已經(jīng)處理干凈，可按自己的需要去烹調(diào)食用。
干海帶的正確泡發(fā)方法
1、干海帶最正確的泡發(fā)方法是把干海帶先放到蒸鍋中隔水蒸，在蒸的時(shí)候干，海帶不用洗，在蒸鍋中放入足量的水，放入蒸屜，然后把購(gòu)買回來(lái)的干海帶直接放在蒸屜上，隔水蒸，水開(kāi)以后繼續(xù)用大火蒸15分鐘。
2、蒸好以后的海帶取出放在大盆中，加入冷水繼續(xù)浸泡，浸泡時(shí)間不能少于24小時(shí)，這時(shí)干海帶已經(jīng)吸水變軟，取出以后用清水反復(fù)沖洗，等它完全清洗干凈以后就能烹調(diào)食用它。
3、平時(shí)大家泡干海帶的時(shí)候不要一次泡太多，最好是隨泡隨吃，如果泡發(fā)以后的海帶太多不能及時(shí)食用，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，人們?cè)诔粤诉@樣的孩子容易引發(fā)身體不適，會(huì)危害身體健康。
上面為大家介紹了干海帶的正確泡發(fā)方法，能讓大家知道干海帶怎么泡發(fā)，生活中那些喜歡用海帶做菜的人可以重點(diǎn)看一看，以后再想吃海帶時(shí)就可按上面介紹的正確方法去做，能盡快把干海帶泡發(fā)。
