一、鮑魚能生吃嗎
1、鮑魚可以生吃，但是不是很好吃。如果要生吃，建議做成刺身。首先將鮮鮑魚切成2～3毫米的薄片裝盤，再用芥茉、生抽、醋、雞精、鹽所調(diào)成的汁沾著吃。
2、鮑魚內(nèi)臟是有毒的，并且呈季節(jié)性變化，與海藻的生長有關(guān)，有毒時期在每年的2～5月份。
二、生吃鮑魚的注意事項
1、體質(zhì)虛寒者不宜生吃鮑魚，生吃鮑魚太過涼性，體質(zhì)虛寒的人吃了容易腸胃不適。
2、生吃鮑魚一定要挑選新鮮的、活的鮑魚，反復(fù)清洗干凈再食用，以免有病菌。
3、一次性不宜吃太多生鮑魚，吃大量的蛋白質(zhì)食物不利于人體消化吸收。
4、痛風(fēng)、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚。
