十三屆全國人大民族委員會原副主任丹珠昂奔宣布大會開幕并致辭。
玉樹州委書記蔡成勇致歡迎詞，省政府副秘書長馬銳、北京市支援合作辦副主任孫占生等嘉賓分別致辭，省鄉(xiāng)村振興局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省科技廳相關(guān)負責領(lǐng)導(dǎo)，州委副書記、州長索南丹增，州政協(xié)主席尕桑，州委副書記、宣傳部長才旦周出席開幕式。州領(lǐng)導(dǎo)袁浩宗、張琨明、昂文達哇、尼瑪才仁，北京市有關(guān)單位代表，毗鄰涉藏市州代表，中科院西北高原生物研究所等科研機構(gòu)專家學(xué)者，有關(guān)企業(yè)負責人參加開幕式。
大會當天，玉樹藏族自治州州長索南丹增接過中國肉類協(xié)會副會長高觀現(xiàn)場授予的玉樹藏族自治州“中國牦牛之都”牌匾，玉樹藏族自治州正式成為“中國牦牛之都”。與此同時，在世界牦牛之都申辦儀式中，索南丹增向高觀遞交《世界牦牛之都》申請書，標志著世界牦牛種源基地玉樹邁向世界的重要一步。
而作為本次大會的重要議題，玉樹牦?？沙掷m(xù)發(fā)展國際交流也圍繞產(chǎn)業(yè)論道和科技賦能兩個板塊，匯集了長江源嘎嘉洛文化研究中心、法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國烹飪協(xié)會、阿里云計算有限公司等多方企事業(yè)單位及專家學(xué)者展開深入討論。
玉樹牦牛生活在海拔3700米以上高寒、無污染的天然、廣闊的牧草高原，攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥和優(yōu)質(zhì)牧草，與野牦牛結(jié)伴生活，體質(zhì)粗壯結(jié)實，可以在零下38 ℃下生存。加之終身無勞役，逐水草而居，野生放養(yǎng)、原始生長。使玉樹牦牛營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，堪稱牦牛之王。
與此同時，牦牛是玉樹的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、母體產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。玉樹作為青海牦牛的核心產(chǎn)區(qū)和世界牦牛種源基地，已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部委認定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，被列入國家家畜遺傳資源名錄，也是國家地理標志產(chǎn)品。因此，推動玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，始終發(fā)揮牦牛作為高原文化載體的頑強生命力，則是玉樹牦牛打響知名度的重中之重。
產(chǎn)業(yè)振興是基礎(chǔ)，人才振興是關(guān)鍵。多年以來，玉樹牦牛從靠天養(yǎng)畜的傳統(tǒng)小農(nóng)模式，到世界級優(yōu)質(zhì)野血牦牛種源基地。玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，其中的關(guān)鍵就在于持續(xù)不斷地提高牧民養(yǎng)殖技術(shù)水平，發(fā)掘牦牛產(chǎn)品新型加工模式的探索和發(fā)力。
本次玉樹牦?？沙掷m(xù)發(fā)展國際交流，充分展現(xiàn)了玉樹牦牛品牌“世界牦?？辞嗪?，青海牦?？从駱?rdquo;的強大產(chǎn)業(yè)積淀。同時也充分證明了玉樹牦牛有能力、有實力站在世界高度，整合世界資源，以品牌建設(shè)為戰(zhàn)略抓手，搶占世界牦牛制高點，在新時代，開創(chuàng)新作為，爭做高質(zhì)量發(fā)展的踐行者和引領(lǐng)者，以中國牦牛之都為起點，竭力打造世界牦牛之都。
