帝王蟹比較昂貴,各地售價不同,鮮活的零售價為400-700元/斤,一般個頭越大,單價就越高。帝王蟹常棲息在巴倫支海沿岸及其南部等地區(qū),它的繁殖速度比較快,通常每年每只母蟹能產(chǎn)近萬只小蟹。
一、什么蟹最貴多少錢一斤
1、帝王蟹比較昂貴,鮮活的零售價為400-700元/斤,一般個頭越大,單價就越高,帝王蟹的繁殖速度比較快,每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。
二、帝王蟹的生活習(xí)性
1、一般在每年的4-6月,大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵,喜愛生存在淺灘的渾沙中,棲息在巴倫支海沿岸及其南部等地區(qū)的水域中。
2、在繁殖季節(jié),雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進行孵化,一般在1只帝王蟹30年左右的壽命中,可生育期為4年,卵的孵化比例為16000/80000粒。
3、帝王蟹又被稱為石蟹和巖蟹,也就是石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,主要分布在寒冷的海域,因其體型巨大而聞名,素有“蟹中之王”的美稱。
4、帝王蟹屬于深海蟹類,生存深度達850m,生存水溫為2-5℃,能夠生存的較低水溫為1.4℃。
5、帝王蟹與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是同一種蟹類,因為它們的體型巨大及肉質(zhì)美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,其中比較普遍的是堪察加擬石蟹。
6、在2011年9月,在位于南極洲近海大陸架下850m的一處泥床盆地,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)超過100萬只巨型帝王蟹,科學(xué)家稱,這種外來的大型食肉動物的出現(xiàn),可能是南極海域一場生態(tài)浩劫的最初跡象。
7、活蟹離水后,放置在濕冷環(huán)境下可存活24小時,經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存1年左右,一般新鮮的帝王蟹貨架保存期為7天,解凍蟹為3天,冷凍蟹需要放置于-18℃,新鮮蟹需要放置于0-1℃保存。
8、帝王蟹的腳含有比較豐富的蛋白質(zhì)和微量元素等物質(zhì),對身體有非常好的滋補作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)有補益,中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、補骨添髓、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,對于淤血、黃疸、損傷、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有很好的食療效果。