榨菜是我國(guó)非常常見的一種蔬菜，在我國(guó)有著非常大的種植面積。不過榨菜雖然有很多人種植，但是榨菜種植起來也不是那么簡(jiǎn)單的。因?yàn)檎ゲ嗽谏L(zhǎng)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)許多問題，而空心便是其中一種。那么導(dǎo)致榨菜空心的原因是什么呢？下面小編就為大家來簡(jiǎn)單介紹一下，一起來看看吧！
1、肉莖膨大期過短
榨菜的主要食用部位為植株肉質(zhì)莖，因此榨菜的肉質(zhì)莖管理是非常重要的。在種植榨菜時(shí)，如果榨菜的肉質(zhì)莖膨大期過短的話，那么榨菜是極易出現(xiàn)空心現(xiàn)象的。因?yàn)樵谡ゲ巳赓|(zhì)莖膨大期的時(shí)候，其生長(zhǎng)適溫在10度左右，最低也要低于16度。這個(gè)時(shí)期一般需要三個(gè)月左右才能夠保證肉質(zhì)莖充分膨大。如果時(shí)間過短的話，肉質(zhì)莖細(xì)胞無法充分分裂，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足。榨菜髓部的營(yíng)養(yǎng)積累過少而出現(xiàn)開裂現(xiàn)象，從而形成空心。
2、光照溫度原因
榨菜在生長(zhǎng)過程中對(duì)光照的需求是比較大的，需要一定的光照強(qiáng)度與時(shí)間。如果光照不足的話，那么會(huì)影響榨菜的光合作用，導(dǎo)致榨菜光合物質(zhì)積累不足，養(yǎng)分制造過少。導(dǎo)致榨菜在肉質(zhì)莖膨大的時(shí)候沒有充足的營(yíng)養(yǎng)，莖部中心分裂時(shí)也會(huì)受到影響，從而出現(xiàn)空心現(xiàn)象。然后還有就是晝夜溫差過小也是會(huì)導(dǎo)致榨菜空心的，所以大家也要注意控制好晝夜溫差。
3、水分供應(yīng)不足
榨菜在生長(zhǎng)的時(shí)候，要注意為其營(yíng)造一個(gè)見干見濕的土壤環(huán)境。如果土壤缺水的話，那么會(huì)減慢榨菜的生長(zhǎng)速度，甚至?xí)?dǎo)致停止生長(zhǎng)。而土壤水分充足的話，那么榨菜又能夠恢復(fù)生長(zhǎng)速度。如果土壤干旱的惡化，那么榨菜肉質(zhì)莖內(nèi)的細(xì)胞是很容易出現(xiàn)失水現(xiàn)象的，極易導(dǎo)致細(xì)胞破裂而出現(xiàn)空心。特別是在榨菜肉質(zhì)莖膨大期的是偶，土壤干濕交替或者是水分不足的話，都會(huì)造成榨菜空心。
4、其它原因
有些榨菜品種本身就是容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象的，例如草腰子等品種。然后施肥不當(dāng)?shù)脑挘踩菀讓?dǎo)致榨菜空心，例如在施肥的時(shí)候，如果單一施入化肥的話，那么比施腐熟農(nóng)家肥的空心幾率要高出許多。在榨菜生長(zhǎng)過程中，如果遇到病蟲害的話，那么植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移，也易空心。造成榨菜空心的原因有很多，所以大家一定要多多注意。
以上就是榨菜空心是什么原因的簡(jiǎn)單介紹了。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，希望能夠幫助到大家哦！
