截至8月底，全省蔬菜種植面積1239.9萬畝，產(chǎn)量1927.0萬噸。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500.7億元，同比增加9.09%。目前，全省蔬菜企業(yè)250余家、合作社1.7萬家。
預(yù)計(jì)今年全省蔬菜種植面積將達(dá)到1500萬畝，產(chǎn)量2500萬噸，產(chǎn)值680億元，并新建規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化基地100萬畝。
秋天的顏色，除了金黃，還有貴州綠。豐收的季節(jié)，除了麥田，更有貴州菜。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，我省調(diào)減低效籽粒玉米種植，蔬菜替代面積占全省調(diào)減面積的26.5%，是替代面積最大的經(jīng)濟(jì)作物。當(dāng)年，蔬菜產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶1900萬人實(shí)現(xiàn)人均增收3253元，其中貧困人口87.6萬人。
發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的重要抓手，是決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要方式。今年，省委、省政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜推進(jìn)的12大特色產(chǎn)業(yè)之一進(jìn)行重點(diǎn)支持，成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，組建貴州蔬菜集團(tuán)，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)體系，降低生產(chǎn)成本。
打造南方重要的夏秋蔬菜基地?！顿F州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案(2019—2021年)》明確，到2021年，全省蔬菜種植面積將穩(wěn)定在1500萬畝以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在3000萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值820億元;建成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地300萬畝;建成南方重要的夏秋蔬菜基地，將黔菜做成全國一流的安全、健康、干凈、放心菜。夏秋季節(jié)，正是貴州蔬菜的“主場時間”。喜看豐收，還看黔菜。
在《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》中，我省有23個縣列入全國蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣。這23個蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣中，有16個縣主要種植高原夏秋蔬菜。好山好水好氣候，是貴州種出高品質(zhì)夏秋蔬菜的基礎(chǔ)。
夏秋季節(jié)，長三角、珠三角等地普遍高溫，受暴雨和臺風(fēng)影響，種植蔬菜尤其是葉菜比較困難。同一時節(jié)的貴州，無霜期長、晝夜溫差大、氣候涼爽，是“天然大空調(diào)”。“貴州蔬菜極好!”廣東江南市場總經(jīng)理助理鄢璞到訪過貴州多地，對黔地蔬菜贊不絕口。
近年來，具有貴州地域特色的夏秋蔬菜在廣州江南果菜批發(fā)市場十分走俏，填補(bǔ)了廣東市場8月的蔬菜缺口。為此，廣州江南市場專門設(shè)立了“貴州蔬菜專區(qū)”，并在我省威寧、長順兩縣建起了蔬菜示范基地。目前，全省夏秋蔬菜面積達(dá)860萬畝，產(chǎn)量1300萬噸，遠(yuǎn)銷全國20多個省(市、區(qū))和香港、澳門，出口東南亞地區(qū)。
便捷的交通區(qū)位優(yōu)勢，是貴州夏秋蔬菜走俏的底氣。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的南方夏秋生產(chǎn)基地有兩個，其中就有貴州。隨著交通運(yùn)輸條件的改善，貴州日益成為西南地區(qū)物流交通樞紐，縣縣通高速，村村通油路，貴州夏秋蔬菜運(yùn)送到華南、華東目標(biāo)市場的耗時越來越短。以市場為導(dǎo)向，圍繞發(fā)展夏秋蔬菜，貴州構(gòu)建了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。聚焦8個優(yōu)勢單品，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模。貴州聚焦大白菜、蘿卜、茄子、菜豆、生姜、山藥、韭黃、佛手瓜8個優(yōu)勢單品，確保種植面積調(diào)增到600萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)到蔬菜總產(chǎn)量的50%以上，力爭在規(guī)?；先〉酶拘酝黄啤０l(fā)揮示范引領(lǐng)作用，推動轉(zhuǎn)型升級。6月，經(jīng)省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組綜合比較篩選，我省決定授予清鎮(zhèn)市、開陽縣、習(xí)水縣等10個縣(市、區(qū))為“2019年貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)十大生產(chǎn)基地縣”;修文縣穗青育苗基地、播州區(qū)卓豪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、匯川區(qū)勞侖豐農(nóng)業(yè)科技有限公司等為“2019年貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)十大育苗基地”。
預(yù)計(jì)今年，全省蔬菜種植面積將達(dá)到1500萬畝，產(chǎn)量2500萬噸，產(chǎn)值680億元，并新建規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化基地100萬畝。其中，6月到11月，因地制宜發(fā)展大白菜、蘿卜、菜豆、茄子等優(yōu)勢蔬菜，蔬菜采收面積調(diào)增至1000萬畝，銷量達(dá)全年的70%以上。進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)加工體系，健全流通銷售體系，完善科技服務(wù)體系，打通政策扶持體系。貴州蔬菜，將走上發(fā)展的快車道。
市場，是生產(chǎn)的風(fēng)向標(biāo)。找準(zhǔn)目標(biāo)市場，黔菜才能銷得更遠(yuǎn)。瞄準(zhǔn)上海市場，“黔菜入滬”，錢財也入戶——月16日，2019年“黔菜入滬”產(chǎn)銷對接專項(xiàng)推介活動在上海百聯(lián)中環(huán)購物廣場舉行。市民鄭先生特地趕早過來品嘗貴州菜，爭取買些回家，“趕個好彩頭”。當(dāng)天，展銷現(xiàn)場，貴州現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與上海三家蔬菜銷售企業(yè)共同簽署了蔬菜供銷協(xié)議：從7月15日開始，每天至少向上海持續(xù)供應(yīng)蔬菜22噸以上，品種為大白菜、白蘿卜、甘藍(lán)、韭黃、馬鈴薯、食用菌、辣椒。未來，貴州還將陸續(xù)向上海供應(yīng)菜豆、山藥、茄子、生姜、西紅柿等產(chǎn)品。8月5日，滬黔特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會在貴陽舉行，雙方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步推進(jìn)東西部扶貧協(xié)作。一來一往，是雙方代表深入兩地進(jìn)行考察的結(jié)果，更是上海市民對黔菜的青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“夏淡”時節(jié)，貴州每天至少向上海供應(yīng)22噸蔬菜，8月起增至日供100噸，“黔菜入滬”已取得階段性成效。
瞄準(zhǔn)粵港澳大灣區(qū)，“黔菜廣進(jìn)”，黔財更廣進(jìn)——“我個人和集團(tuán)，還有旗下的所有市場，都將大力支持貴州蔬菜走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)。”7月22日，貴州蔬菜粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)銷對接專場推介活動上，廣州江楠集團(tuán)董事長葉燦江力挺“黔菜廣進(jìn)”。對接會現(xiàn)場，六盤水市、黔東南州、黔西南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分別與廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局簽署合作框架協(xié)議：從8月15日起，三地每天向廣州市場輸送53噸農(nóng)產(chǎn)品。這標(biāo)志著繼貴陽市、畢節(jié)市、黔南州之后，我省再增三地成為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程保供基地。成立貴州蔬菜集團(tuán)，整合產(chǎn)銷資源，構(gòu)建黔菜流通主渠道——近年來，地方平臺公司參與蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，基地生產(chǎn)、冷鏈物流和銷售拓展步伐加快，成為地方政府推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的重要抓手。
6月12日，貴州蔬菜集團(tuán)揭牌成立，持續(xù)為構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟肆魍w系注入不竭動力;
9月4日，貴州師范大學(xué)與貴州蔬菜集團(tuán)簽訂校農(nóng)合作框架協(xié)議。僅1小時，威寧自治縣的6.5噸蔬菜就送進(jìn)了學(xué)校食堂;
9月12日，貴州蔬菜集團(tuán)與全省最大的“菜籃子”貴陽地利農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司簽署合作框架協(xié)議，貴陽地利農(nóng)產(chǎn)品物流園將成為我省蔬菜產(chǎn)業(yè)積極拓展內(nèi)銷市場的重要銷售平臺;
目前，貴州蔬菜集團(tuán)與貴州省現(xiàn)代物流集團(tuán)合作，積極對接全省16個深度貧困縣，推動貧困地區(qū)蔬菜進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)軍營、進(jìn)超市……
多方共贏，咋運(yùn)作?
今年入夏以來，安順市平壩區(qū)天龍鎮(zhèn)的萬畝蔬菜基地，迎來了連茬的豐收。村民王井忠樂開了花，以前他家種蔬菜是“在自家的一畝三分地上小打小鬧”。今年大不同：家里的土地入股給合作社，流轉(zhuǎn)給公司經(jīng)營;一家五口在基地務(wù)工，加上分紅，一年收入能有10萬元。
今年2月初，僅34天，天龍鎮(zhèn)高田、合旺兩個村900多戶村民，平掉9000多米地埂，只為給種蔬菜“騰地方”。村民們將土地入股到合作社，流轉(zhuǎn)給貴陽農(nóng)投集團(tuán)，實(shí)行股份合作經(jīng)營，發(fā)展蔬菜種植。土地流轉(zhuǎn)每畝800元，在基地務(wù)工每天100元;年終，公司還要拿出利潤的5%按股分紅。“因?yàn)楦闶卟水a(chǎn)業(yè)，大家收入都能提高了!”讓村民們?nèi)绱伺d高采烈的，正是“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式。效果立竿見影——兩個村共整理出1475畝連片土地，蔬菜規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植替代了一家一戶分散種植，規(guī)模產(chǎn)業(yè)替代了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。
興奮的村民們自編了順口溜：田成方、土成塊，溝相通、路相連，旱能灌、澇能排，噴滴灌、機(jī)械化，標(biāo)準(zhǔn)化、新農(nóng)業(yè)，一業(yè)主、多業(yè)旺，村民企、心連心，百姓富、生態(tài)美。
好處不止于此。“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，讓種菜從靠感覺憑經(jīng)驗(yàn)，變成了設(shè)施農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)。
曾經(jīng)的工業(yè)重鎮(zhèn)——銅仁市萬山區(qū)，引進(jìn)了山東壽光九豐農(nóng)業(yè)公司，合力推進(jìn)全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)。
有了山東“菜把式”的技術(shù)支撐，全區(qū)迅速培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體606家、農(nóng)民專業(yè)合作社435家、家庭農(nóng)場95家，形成了“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有大棚園區(qū)、村村有蔬菜產(chǎn)業(yè)、貧困戶戶戶有利益聯(lián)結(jié)”的蔬菜產(chǎn)業(yè)格局。
“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，讓賣菜從挑著籃子賣，變成了開著貨車賣，接著訂單賣。今年5月以來，威寧自治縣加大蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，重點(diǎn)發(fā)展“三白”，即白菜、白蘿卜、蓮花白。為確保產(chǎn)得出、銷得好，威寧積極對接一批蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，簽訂訂單種植協(xié)議，通過企業(yè)渠道打通沿海城市乃至泰國、越南等東南亞市場。
8月15日，威寧自治縣組織的首批500噸“三白”蔬菜運(yùn)至云南省河口市，再由河口口岸轉(zhuǎn)運(yùn)至越南老街省，最后經(jīng)老街省市場銷往東南亞各國。2019年，威寧計(jì)劃種植蔬菜120萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超600萬噸，總產(chǎn)值超45億元人民幣。
蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為貧困戶脫貧致富的重要支撐。
通過龍頭企業(yè)把合作社、農(nóng)戶帶動起來，把小農(nóng)生產(chǎn)引入了大市場。企業(yè)走在前端，出資金、出技術(shù)、管銷售，農(nóng)戶只管生產(chǎn)就能獲得穩(wěn)定的收益。
目前，全省蔬菜企業(yè)250余家、合作社1.7萬家。未來三年，我省計(jì)劃面向全國引進(jìn)蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售和服務(wù)企業(yè)100家，培育省級以上龍頭企業(yè)100家。扶持新增一批蔬菜合作社，創(chuàng)建省級以上合作示范社100家。
