白菜在南北方都有栽植，深受全國人民喜愛，可以說是國民蔬菜了，一般不同氣候環(huán)境下種植的白菜品種也不一樣，不同地區(qū)人群偏愛的品種也會不一樣，但是總有一些品種的白菜適應(yīng)性極強，口感好，能在大部分地區(qū)栽培，味道能被大部分地區(qū)人群接受，這些品種時間長了就成了常見品種了，下面給大家單獨介紹幾種常見品種白菜。
1、天津綠
天津綠白菜曾經(jīng)是出口海外的特產(chǎn)，主要是因為環(huán)境自然條件極好，適合大白菜生長，可以說是中國代表白菜，國外叫著中國綠，這種品種白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。這里栽培白菜歷史悠久，長期自然人為選擇下培育了這一品種。
2、膠州大白菜
是膠州市的特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志。又叫膠白從唐朝時開始種植，優(yōu)點是菜幫子嫩而且比較薄，湯白，味甜、營養(yǎng)好。膠州白菜出名不光是因為口感，另外生產(chǎn)地也是一大著名原因，對于肥水要求嚴(yán)格，需要濕潤溫和的環(huán)境，種植在粉沙子土壤中，比較適合白菜生長。
3、綠秀
是中日一起培育的小白菜品種，除冬季外，露地春、夏、秋都可以種植，主要優(yōu)點就是適應(yīng)性強，抗病能力好，產(chǎn)量高、屬于緊湊型的，葉片淺綠、平滑、葉柄是扁的。生長周期很短，最快一個月就可以完成生長，這樣可以投入較少，收益很快。
4、泰安白菜
泰安地區(qū)從古至今都種植大白菜，古書上記載說這地方遍地都是白菜，一般這種白菜分為黃芽和青芽、黃芽白菜品質(zhì)最好，因為黃芽白菜菜幫子薄、水分很少?，F(xiàn)在更是多了許多新品種，常年栽培，連年供應(yīng)。
5、喜慶
這個品種是由青島一家公司培育的大白菜新品種，適合在全國大部分地區(qū)栽植，比如東北、西北、還有湖南、湖北中部地區(qū)、云貴川西南地區(qū)。只需要調(diào)整一下播種時間。
白菜有很多品種，其中都來源于不同的種類，種植白菜要選擇基本性狀好的品種，最主要的還是要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，容易栽植的，好管理，能豐產(chǎn)的品種。
