蘿卜芽也就是我們常說(shuō)的蘿卜苗，和豆芽一樣是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的芽菜，并且烹調(diào)方法也十分豐富。目前蘿卜苗已逐漸發(fā)展成為營(yíng)養(yǎng)的保健食品，在市場(chǎng)上頗受歡迎。另外，據(jù)悉采用無(wú)土栽培的方法蘿卜芽生產(chǎn)可達(dá)20~30茬，具有良好的栽培收益，因此也被很多人推廣使用。下面小編就帶大家了解一下蘿卜芽的無(wú)土栽培技術(shù)。
蘿卜芽的無(wú)土栽培技術(shù)
無(wú)土栽培技術(shù)根據(jù)品種的差異一般分為水培和氣霧栽培兩種方式，就蘿卜芽而言更適合水培，其栽培技術(shù)如下：
1、品種選擇
水培的蘿卜芽品種建議選擇大紅袍蘿卜或者浙大長(zhǎng)白菜蘿卜品種為宜。另外，還要保障蘿卜芽具有較為健壯、生長(zhǎng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
2、播種
因?yàn)椴捎玫乃喾椒?，因此在播種前首先要進(jìn)行浸泡催芽工作。首先將選用的新種進(jìn)行雜質(zhì)的處理，然后再用清水浸泡一萬(wàn)，漂去漂浮的種子，然后撈出種子進(jìn)行裝盤(pán)。另外，在播種的同時(shí)，還需要在種子上蓋上一層紙， 防止?jié)菜畷r(shí)種子移動(dòng)。播種量建議每盤(pán)50~70g。
3、溫濕度管理和水分管理
溫度需要控制在15~20℃左右，相對(duì)濕度要維持在70%以下。冬季溫度較低時(shí)可以利用一些保暖設(shè)備來(lái)提高溫度，而夏季溫度較高時(shí)則可以通過(guò)通風(fēng)、遮光來(lái)降低溫度;濕度方面同樣也是通過(guò)通風(fēng)來(lái)降低濕度。
水分管理方面要做到播種后每天澆水兩邊，待到于葉展開(kāi)時(shí)，就可以揭開(kāi)覆蓋的紙，讓植株進(jìn)行自由吸收。而當(dāng)植株生長(zhǎng)高度達(dá)到3cm時(shí)，就可以澆施營(yíng)養(yǎng)液了，一般營(yíng)養(yǎng)液的配方多為一桶水加5g尿素和7g磷酸二氫鉀。
4、采收
子葉充分展開(kāi)，剛出真葉時(shí)及時(shí)采收，過(guò)時(shí)易霉?fàn)€。一般情況下，水培蘿卜芽整盤(pán)出售，若是自己食用，在使用前需將根剪去。
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