看菜價(jià)
本周(9月18日-24日)蔬菜價(jià)格受到長(zhǎng)時(shí)間降雨和中秋節(jié)節(jié)日效應(yīng)的雙重影響一度大幅躥高，隨后快速回落。
9月24日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是2.41元/公斤，比上周同期(9月17日)的2.33元/公斤上漲3.43%;比去年同期的2.79元/公斤下降13.62%。周環(huán)比小幅上漲;年同比大幅下降。
本周中旬，中秋節(jié)之前，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了一場(chǎng)較長(zhǎng)時(shí)間的大范圍降雨，有些地方的降雨量創(chuàng)下了當(dāng)?shù)?月份降雨量的極值，對(duì)蔬菜的收購(gòu)活動(dòng)造成較大影響;
隨后，進(jìn)入中秋節(jié)假期，一些產(chǎn)地的農(nóng)戶(hù)也開(kāi)始放假，用工出現(xiàn)短時(shí)間緊張，人工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用短時(shí)間明顯上漲，特別是中秋節(jié)期間，人們對(duì)精細(xì)蔬菜的需求量加大，拉動(dòng)精細(xì)蔬菜價(jià)格上漲、上市量加大，精細(xì)蔬菜在蔬菜加權(quán)平均價(jià)中的權(quán)重比加大，拉動(dòng)蔬菜整體價(jià)格沖高。
9月21日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)達(dá)到2.58元/公斤，比9月19日的2.26元/公斤上漲了14.16%，僅僅2天的時(shí)間，價(jià)格上漲了近15%,漲幅十分明顯。
節(jié)后，由于用工緊張，菜價(jià)雖然出現(xiàn)連續(xù)回落，但是回落以后的價(jià)格仍然明顯高于上漲之前。
目前，北方冷涼地區(qū)夏季蔬菜基本定型，供應(yīng)能力相對(duì)充足，是好于去年同期的，這是目前的價(jià)格低于去年同期的主要原因。因此，盡管本周價(jià)格一度快速上漲，但是仍然明顯低于去年同期。
國(guó)慶節(jié)以后，夏季冷涼地區(qū)的蔬菜就會(huì)快速?gòu)?a href="http://gzstnw.cn/news/beijing/" target="_blank">北京市場(chǎng)退市，取而代之的是北京及北京以南地區(qū)的蔬菜。目前看來(lái)，北京以南地區(qū)的蔬菜有一部分已經(jīng)進(jìn)入成熟期，但是質(zhì)量不及冷涼地區(qū)的蔬菜，所以現(xiàn)在還沒(méi)有進(jìn)京。也有一些秋季蔬菜在定植時(shí)曾經(jīng)受到強(qiáng)降雨的影響，有受淹現(xiàn)象或者推遲定植現(xiàn)象，這些蔬菜的上市期也會(huì)有所推遲。
所以在隨后到來(lái)的產(chǎn)地轉(zhuǎn)換過(guò)程中，不同蔬菜的銜接也會(huì)有所差異，價(jià)格走勢(shì)也會(huì)出現(xiàn)一些變化。一部分蔬菜的價(jià)格會(huì)下降，也有一部分蔬菜的價(jià)格會(huì)短時(shí)間反彈。
無(wú)論回落還是反彈，對(duì)蔬菜的整體供應(yīng)形勢(shì)都不會(huì)造成較大影響，持續(xù)的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)?？傮w上看，在蔬菜供應(yīng)由夏季模式向秋季模式轉(zhuǎn)換的過(guò)程中，銜接還是相對(duì)順暢的。
本周常用蔬菜中價(jià)格降幅較大的分別是：
本周末的價(jià)格是1.5-2元/斤，上周末的價(jià)格是2.5-3元/斤，周環(huán)比下降36.36%。
本周價(jià)格環(huán)比大幅下降，主要是山東菏澤曹縣的小油菜大量上市。此前曹縣的小油菜曾經(jīng)受淹，山東的商戶(hù)到北京收購(gòu)，使得北京地區(qū)小油菜的價(jià)格較長(zhǎng)時(shí)間保持在高位。
近期，北京大興的小油菜到了換茬期，上市量明顯減少，山東曹縣小油菜開(kāi)始集中上市，及時(shí)填補(bǔ)了北京市場(chǎng)缺口。
本周末的價(jià)格是0.7-1.3元/斤，上周末的價(jià)格是0.9-1.6元/斤，周環(huán)比下降20%。
最近幾周散菜花價(jià)格連續(xù)下降，本周價(jià)格繼續(xù)下降。下降的原因除了此前被冰雹打壞的散菜花已經(jīng) “緩過(guò)來(lái)了”以外，也與張北、沽源的散菜花需要趕在當(dāng)?shù)厣蟽鲋氨M快銷(xiāo)售有關(guān)。
另外，河北唐山、廊坊地區(qū)的散菜花長(zhǎng)勢(shì)良好，可以在10月初大量上市，也迫使張家口的散菜花盡快銷(xiāo)售，形成短時(shí)間集中上市的局面。
本周末的價(jià)格是0.4-0.75元/斤，上周末的價(jià)格是0.6-0.9元/斤，周環(huán)比下降17.86%。
目前市場(chǎng)上胡蘿卜主要來(lái)自河北北部的張家口與內(nèi)蒙古烏蘭察布交界一帶，當(dāng)?shù)氐暮}卜目前到了集中上市期。由于當(dāng)?shù)睾}卜擴(kuò)種，近期降溫又比較明顯，需要趕在當(dāng)?shù)厣蟽鲋氨M快銷(xiāo)售，所以近期價(jià)格下降到低點(diǎn)。
隨后，山東青島、濰坊的秋季胡蘿卜也要上市，張家口、烏蘭察布的胡蘿卜面臨較大的銷(xiāo)售壓力。價(jià)格較低的是帶泥的胡蘿卜，較高的是經(jīng)過(guò)水洗的胡蘿卜。無(wú)論是帶泥的還是水洗的胡蘿卜，價(jià)格都是比較低的。
本周價(jià)格漲幅較大的蔬菜是
圓茄
本周末的價(jià)格是1.2-2元/斤，上周末的價(jià)格是0.7-1.4元/斤，周環(huán)比上漲52.38%。
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的圓茄大部分來(lái)自北京順義，也有少部分來(lái)自河北衡水饒陽(yáng)和滄州肅寧。北京的圓茄近期到了上市尾期，再加上氣溫下降，產(chǎn)量也同步下降，拉動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)上漲。隨后，山東聊城的圓茄就會(huì)上市，供應(yīng)狀況會(huì)出現(xiàn)比較明顯的好轉(zhuǎn)。
本周末豆王(長(zhǎng)豆角、無(wú)筋豆、玉豆)的價(jià)格是4-6元/斤，上周末的價(jià)格是2.3-4元/斤，周環(huán)比上漲58.73%。
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豆王主要來(lái)自河北張家口尚義，也有少量來(lái)自甘肅蘭州。目前由于降溫，河北張家口的豆王到了上市尾期，除了少量大棚生產(chǎn)的豆王還能上市以外，露地豆王的品相已經(jīng)失去了商品屬性，所以上市量減少，價(jià)格大幅走高。
隨后上市的是天津薊縣和寶坻的豆王，上周已經(jīng)開(kāi)始在北京市場(chǎng)上露面，近期由于連續(xù)降雨，上市量也大幅減少，支撐了豆王價(jià)格反彈。等到此輪降雨停歇，雨過(guò)天晴以后，豆王的價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)一定程度的回落。
大棚
大棚蔬菜種植技術(shù)、溫室蔬菜大棚建設(shè)- 大棚信息和服務(wù)中心!最火爆的交流和交易信息平臺(tái)。短時(shí)間來(lái)看，我們對(duì)北京地區(qū)秋季蔬菜的供應(yīng)還是有比較強(qiáng)的信心的，由于供應(yīng)鏈銜接得相對(duì)比較順利，蔬菜的供應(yīng)還是比較有保障的，并且保障能力還是比較強(qiáng)的。因此，在隨后的一段時(shí)間，價(jià)格基本上不會(huì)出現(xiàn)比較明顯的波動(dòng)。北京新發(fā)地劉通
