西門塔爾牛其實不屬于純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。西門塔爾牛目前在我國已經推廣到了東北、華北、西北的27個省市自治區(qū)，比較適應于舍飼和半放牧飼養(yǎng)。下面一起簡單學習下西門塔爾牛的養(yǎng)殖技術要點。
一、種牛的日常飼養(yǎng)管理
1.非配種期種公牛的飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)種公牛時應完善日糧中多種營養(yǎng)成分，特別需要補充優(yōu)質的蛋白質、維生素和礦物質。精飼料每天喂量大約為每頭牛4—5千克，分兩次飼喂。非配種期種公牛精飼料參考配方：玉米36%，豆粕31%，麥麩28%，食鹽1%，微量元素4%。種公牛的青飼料可與干草搭配食用。青飼料主要有羊草等。干草應補充含蛋白質豐富的紫花苜蓿等豆科飼料。青飼料每頭每天飼喂量為25-30千克，干草為3-5千克，自由采食。
2.空懷期母牛的飼養(yǎng)管理
母牛需增加飼喂量，以便提高營養(yǎng)，促進發(fā)情。每牛每天精飼料喂量為2.5千克，每天3次，青貯飼料16千克，青干草3—3.5千克，自由采食。精飼料參考配方：玉米34%，豆粕36%，麥麩25%，食鹽1%，微量元素4%。
二、繁殖與配種
中國西門塔爾牛母牛的發(fā)情周期為18—21天，青年母牛發(fā)情周期比經產母牛短1—2天。母牛發(fā)情后，從精神狀態(tài)上看，發(fā)情母牛興奮不安，采食減少，有交配欲。外陰部發(fā)紅，腫脹。人工授精是中國西門塔爾牛養(yǎng)殖中廣泛采用的配種方式，目前，一般養(yǎng)殖場通過購買精子活力膏，使用攜帶方便的凍精細管進行人工授精配種，以提高母牛受胎率。
在對母牛進行人工授精之前，首先要把冷凍的精液在38度的溫水中解凍，然后在顯微鏡下進行活力檢測。活力達到35%方可使用。接種后要把冰精細管插入專門的授精器內，授精人員要帶上授精手套，然后用濃度為千分之一的高錳酸鉀溶液擦洗母牛外陰，再用清水沖洗。接下來就可以授精了。授精員將左手合攏成圓錐狀，從肛門緩慢地插入直腸內，把直腸糞便掏出，檢查卵泡發(fā)育情況。隨后握住宮頸，右手持射精器，從陰門插入，注入精液。
1.母牛妊娠
中國西門塔爾牛初產母牛的的妊娠階段是沒有泌乳期和干奶期的，經產母牛的妊娠正好與泌乳期和干奶期重合，所以，經產母牛的飼養(yǎng)管理應參照泌乳期和干奶期的飼養(yǎng)管理。妊娠期分為兩個管理階段，妊娠前期和妊娠后期。
妊娠前期是指妊娠前五個月，因胎兒發(fā)育較慢，需要的營養(yǎng)物質少，一般飼喂就可滿足需要。每牛每天精飼料喂量為1—1.5千克，每天3次，青粗飼料每天15-20千克，自由采食。精飼料參考配方：玉米34%，豆粕29%，麥麩32%，食鹽1%，微量元素4%。
妊娠后期也就是懷孕后六個月到分娩，這個時期胎兒生長很快，應提高能量、蛋白質的比例，提供充足全價的營養(yǎng)。精飼料參考配方：玉米40%，豆粕35%，麥麩20%，食鹽1%，微量元素4%。飼喂量每牛每天2—4千克，每天3次，青粗飼料充足供給。
2.圍產期的飼養(yǎng)管理
在母牛產前15天和產前15天稱為圍產期。圍產前期在母牛體重日益增大的情況下，應做到母牛每100千克體重飼喂1—1.5千克精飼料，但最高飼喂量不得超過體重的1.0%—1.2%，青粗飼料每天15—20千克，自由采食。圍產期母牛精飼料參考配方：玉米41%，豆粕34%，麥麩20%，食鹽1%，微量元素4%。每天3次。
3.分娩期的飼養(yǎng)管理
如果發(fā)現(xiàn)母牛乳房膨大，陰門有分泌物排出，尾根坍陷等現(xiàn)象說明母牛很快要生產了，要隨時做好接產工作。分娩中要注意接產，盡量讓母牛自然分娩。 分娩后的15天是母牛的圍產后期，這個時期應注意母牛產后1—3天以適口、易消化的青干草為主，配以優(yōu)質精飼料，及少量多汁料、青貯料等。在產后4—15天，母牛營養(yǎng)需要量明顯增加，這時要調整飼養(yǎng)方案，采用增料促乳的方法。使蛋白質能量水平大大提高。圍產后期精料的飼喂量以每牛每天4—7千克為好，但具體用量還應視母牛具體情況而定。最大飼喂量不可超過母牛體重的1%，飼料配方和飼喂次數(shù)參照圍產前期，青綠飼料每天10-20千克，每天3次。
4.泌乳期飼養(yǎng)管理
為了使中國西門塔爾牛順利渡過產犢、泌乳這個難關，業(yè)內又將分娩前后各15天共一個月的時間稱為圍產期，分娩期以后到干奶期之前的這段時間稱為泌乳期。分娩期以后到干奶期之間稱為泌乳期，泌乳期一般為305天左右，奶農的經濟效益取決于泌乳量的高低，因此加強泌乳期的飼養(yǎng)管理十分重要。泌乳期根據(jù)產乳量和母牛本身身體狀況可分為泌乳前期和泌乳后期。母牛的泌乳前期也叫泌乳盛期，是從產后15天到產后60天左右，泌乳前期占整個產奶量的30%左右，是發(fā)揮泌乳潛能，獲得整個泌乳期高產奶量的重要階段。精飼料喂量為每牛每天6—10千克，每天飼喂2次，青綠飼料自由采食。供應充足飲水。精飼料參考配方：玉米45%，豆粕30%，麥麩20%，食鹽1%，微量元素4%，每天3次。泌乳后期是指產后60天到305天左右，泌乳量逐漸下降，這時要采取各種措施保證母牛體質健壯，延續(xù)泌乳量的下降速度，達到穩(wěn)產、高產的目的。
為了保證母牛產奶量穩(wěn)定，在飼料方面也要做一些工作，要喂給母牛一些高能量、高蛋白的飼料來保證它的營養(yǎng)需求。在夏季時，泌乳期母牛還要喂一些維生素C等來保證產奶性能的穩(wěn)定。精飼料參考配方：玉米39%，豆粕30%，麥麩26%，食鹽1%，微量元素3%，維生素C 1%。每頭每天5—8千克，每天3次。青綠飼料自由采食。
泌乳期間的飼喂次數(shù)和擠奶次數(shù)是一致的，實行一天三次擠奶，三次喂料，飼喂管理制度要穩(wěn)定，以形成固定的條件反射。另外在母牛產犢60天后，要經常觀察母牛是否發(fā)情，也備及時配種。如果母牛分娩后60天再次配種受孕，將進入到下一個妊娠期。經產母牛每次分娩前60天左右要停止擠奶，進入干奶期。
5.干奶期的飼養(yǎng)管理
在中國西門塔爾牛母牛預產前兩個月就要進入干奶期，停止擠奶。干奶是為了補充母牛泌乳時消耗的營養(yǎng)，以便恢復體力，為下一下泌乳期做好準備。在干奶期間，每牛每天精飼料喂量為3千克，每天3次，青貯飼料18千克，青干草3-3.5千克，自由采食。干奶期后15天，可按圍產前期的營養(yǎng)要求飼喂。因為干奶期和經產母牛的妊娠后期重合，也是胎兒生長發(fā)育最快的時期，這時的營養(yǎng)搭配要適當增加氨基酸和蛋白質的含量。干奶期母牛精飼料參考配方：玉米33%，豆粕37%，麥麩25%，食鹽1%，微量元素4%。
以上就是西門塔爾牛的養(yǎng)殖技術要點，僅供各位養(yǎng)牛戶朋友參考，關于西門塔爾牛你還想了解哪方面的知識呢？
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