目前，福州茉莉花種植面積達1.8萬畝，茶葉面積達16萬畝，年加工茉莉花茶近萬噸，實現(xiàn)銷售額25億多元，帶動18萬花農(nóng)、茶農(nóng)從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)，綜合收入16.25億元，人均收入9000多元。據(jù)測算，企業(yè)每賣出100元茶葉就有65元是農(nóng)民的收入。如今，新技術(shù)、新品牌、新理念貫穿茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈，這一古老產(chǎn)業(yè)正成為福州人保護生態(tài)的“綠色銀行”和農(nóng)民脫貧致富的“金飯碗”。
新技術(shù)
標準化種植茉莉花質(zhì)量齊升
“茉莉花的種植與應用，在福州已有2200多年歷史。”作為福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長，福州茉莉花茶工藝傳承大師，現(xiàn)年55歲的林洪壽已經(jīng)在茶葉這個行業(yè)里浸泡了40年，對當?shù)剀岳蚧ú杓捌錃v史發(fā)展如數(shù)家珍。
“跟過去不一樣，現(xiàn)在福州全市實施的是標準化種植技術(shù)。每畦栽兩排，株距65厘米，行距50厘米，每畝挖穴2800個，每個穴栽3株茉莉花苗木，畝栽8000棵左右。”林洪壽說，雖然每畝植株數(shù)量減少三分之一，但畝產(chǎn)能提升到1000斤以上，1棵樹抵得上以前2棵樹的產(chǎn)量。
隨著種植技術(shù)不斷改良，福州茉莉花產(chǎn)量和品質(zhì)迅速得到提高。產(chǎn)量平均比原來增加三四百斤，最高畝產(chǎn)1300斤，是原來的2倍多;市場價全國最高，尤其今年伏花每公斤最高價66元，市場平均單價為每公斤46元，花農(nóng)每畝增值4000元以上。
如今，福州茉莉花生產(chǎn)從過去粗放型經(jīng)營向現(xiàn)代集約化經(jīng)濟轉(zhuǎn)化，從唯產(chǎn)量是從向標準化生產(chǎn)要效益，福州茉莉花生產(chǎn)進入了新一輪提質(zhì)增效的發(fā)展階段。
新品牌“三品一標”護航綠色農(nóng)業(yè)
1斤茶葉按照國家綠色食品標準生產(chǎn)后，市場價格能賣到上千元，是普通茶葉的兩三倍。
“茶葉一般分為四品。有機茶為一等品，綠色茶二等品，無公害茶三等品，普通茶為四等品。其中，一至三等品需經(jīng)國家綠色食品中心認證。”福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝大師王德星說。
走進帝封江千畝茉莉基地，王德星說：“地里插著的小黃板，學名信息素色板，主要防治蚜蟲和介殼蟲。而太陽能殺蟲燈能在夜間將葉螨蟲引網(wǎng)誘殺。”基地優(yōu)先推廣使用農(nóng)家肥和有機肥，做到“四個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一購買肥料，統(tǒng)一配方標準，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)，統(tǒng)一防治蟲害。杜絕了不合格不安全肥料的使用，茉莉花品質(zhì)得到明顯提高。
“農(nóng)產(chǎn)品有了認證和品牌，就有了效益，農(nóng)民發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)就有了動力。”福州市原副市長吳依殿說，目前，福州茉莉花茶已經(jīng)成為國家“地理標志證明商標”、“地理標志產(chǎn)品保護”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護”“三位一體”的國家級地理標志保護的茶類農(nóng)產(chǎn)品。去年6月，福州茉莉花茶還入選中歐地理標志互認產(chǎn)品清單。
如今，福州市茉莉花認證面積達到1.65萬畝，茶葉認證面積14.5萬畝，“三品一標”認證企業(yè)近百家。
新理念
訂單農(nóng)業(yè)讓貧困戶輕松脫貧
“以前種茶葉，一畝地收入不到2000元，現(xiàn)在同樣種茶葉，一畝地能收入4800元，去年全年我家8畝茶地總收入3.8萬元。”正在福州北峰茶場修剪茶樹的茶農(nóng)連代坤說，這主要得益于福建滿堂香茶業(yè)公司產(chǎn)業(yè)扶貧的效果好，貧困戶足不出村，茶葉就能賣個好價錢。
“產(chǎn)業(yè)扶貧要把扶貧項目建在貧困村，讓貧困戶有工作。”滿堂香總經(jīng)理林偉說，他們從產(chǎn)業(yè)資源要素下手，承包宦溪鄉(xiāng)辦茶廠，兼并國營福州恩頂茶場，以創(chuàng)新村山地為中心，建設北峰山區(qū)綠色生態(tài)茶園4500畝。隨后，又通過流轉(zhuǎn)、承包和租賃等多種形式，整合吸收附近6個村的7500多畝茶山入場，建立了省內(nèi)面積最大的福州北峰萬畝茶場。
茶場面積擴大一倍多后，“賣茶難”的現(xiàn)象會不會再次重演?茶農(nóng)收入會不會減少?林偉說：“我們堅持以銷定產(chǎn)，當年的生產(chǎn)量是按上年銷售量來確定的，做到生產(chǎn)多少，銷售多少，不留庫存，以保證茉莉花茶持久的鮮靈度。”
產(chǎn)業(yè)扶貧要長效，銷路暢通是關(guān)鍵。每年年初，企業(yè)統(tǒng)一與農(nóng)戶簽訂合同，以“訂單農(nóng)業(yè)”模式來保障茶農(nóng)的經(jīng)濟收益不受損。目前，他們已實施“訂單農(nóng)業(yè)”扶貧幫困1152戶，戶均收入3.2萬元。
