林下“遛牛”、酒糟喂牛，田永強(qiáng)初涉養(yǎng)殖行業(yè)，并沒有中規(guī)中矩地把牛圈在棚里喂養(yǎng)，而是采用一些養(yǎng)牛“奇招”，一時(shí)之間，竟成了十里八鄉(xiāng)，眾人皆曉的“牛人”。那么，他究竟采用了哪些比較有效地招數(shù)呢?
“逼”著牛“運(yùn)動(dòng)”，提高抵抗力
田永強(qiáng)的牛棚三面環(huán)山，一面接近寬闊的馬路，山中草場茂盛，交通又十分方便，占盡“地利”。
每天早上六點(diǎn)鐘，田永強(qiáng)就會(huì)準(zhǔn)時(shí)把圈舍的牛兒硬拉出來，到旁邊的林下“跑道”進(jìn)行“早間運(yùn)動(dòng)”。
“尤其是在春夏兩季，野草長得茂密，牛群可以吃到新鮮的青草。”田永強(qiáng)說，林下“跑道”不僅能提供牛群運(yùn)動(dòng)、乘涼，還能提供新鮮青草來代替粗糧和秸稈，節(jié)省了不少喂養(yǎng)成本。
但讓田永強(qiáng)不計(jì)麻煩，堅(jiān)持帶牛林下運(yùn)動(dòng)的原因，還是他相信適度的運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)牛群身體的新陳代謝，提高抵抗力，減少生病。
“如果長期圈養(yǎng)，牛的活動(dòng)空間太小，運(yùn)動(dòng)量不足，就會(huì)影響它的生長，而且牛在圈舍里吃得單一，甚至還會(huì)給牛帶來很多疾病。”田永強(qiáng)說，把牛從牛棚里牽出來，一路引到山腳下，再從山腳下慢慢引回棚舍，算起來有兩公里的路程。牛群在林中運(yùn)動(dòng)一圈差不多兩個(gè)小時(shí)，期間邊吃草邊走路、時(shí)跑時(shí)停，牛群十分自由，運(yùn)動(dòng)量不會(huì)太大，能達(dá)到運(yùn)動(dòng)的目的。
“我們發(fā)現(xiàn)，長期堅(jiān)持早間運(yùn)動(dòng)后，牛的抵抗力提高了，患病率也大大降低了。”田永強(qiáng)說。
“慣”著牛“飲酒”，保肉質(zhì)鮮嫩
牛也會(huì)飲酒?聽聞此事，記者不禁發(fā)問。
“當(dāng)然不，但牛吃的是酒糟，含有很少的酒精，算是‘微量飲酒’吧!”田文強(qiáng)這樣答道。
在田永強(qiáng)的牛舍旁，記者看到有兩口巨大的磚砌糧倉，一口裝滿了秸稈、玉米粉末，一口裝滿了酒糟。
“上個(gè)月，我從四川宜賓運(yùn)回260噸酒糟。”田永強(qiáng)說，喂牛吃酒糟是要舍得下血本的，“一個(gè)月要買400噸酒糟，一噸要價(jià)200元，秸稈才100多元一噸，成本高很多。”
成本雖然有點(diǎn)高，田永強(qiáng)卻認(rèn)為很值得。一是生產(chǎn)白酒產(chǎn)生的酒糟，經(jīng)常作為污染物被隨意丟棄，但轉(zhuǎn)作飼料后，能減少環(huán)境污染;二是酒糟蛋白質(zhì)含量不低，如果適度進(jìn)食，出欄的牛肉質(zhì)十分鮮嫩;三是酒糟有很好的適口性、容易消化，由于含有一定量的酒精度，還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣，有利于牛進(jìn)食后安心趴臥和反芻。
通過這些養(yǎng)殖小訣竅，短短兩年時(shí)間，田永強(qiáng)的養(yǎng)殖規(guī)模就從最初的40頭母牛擴(kuò)大到現(xiàn)在的150頭。
“超過1000斤，牛就能出欄了，一頭能賣1萬多元，今年起碼能出欄100頭。”田永強(qiáng)笑呵呵地說，除去養(yǎng)牛成本，還能有20%的利潤率，“長期堅(jiān)持養(yǎng)下來，還是有奔頭的。”
