我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)規(guī)定禁止蜂蜜里添加山梨酸;然而通過本次公告具體數(shù)據(jù)顯示，由山西省平陸縣田園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的“綿山”洋槐蜂蜜山梨酸的實際檢測值為0.072g/kg 。
名單顯示，1批次由黑龍江省綏化市日升淀粉制品有限公司生產(chǎn)的鑫成粉條鋁殘留量超標(biāo)被檢出。
粉絲、粉條類產(chǎn)品中鋁元素來自于加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)過程中添加明礬，可令粉條、涼粉變得很筋道，在開水中不易被煮爛。根據(jù)2015年1月國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告，粉絲 、粉條可按生產(chǎn)需要適量使用硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)，但鋁的殘留量應(yīng)≤200毫克/千克(干樣品，以Al計)。
據(jù)了解，人攝入過多的鋁含量會在體內(nèi)形成累積，對腦神經(jīng)有毒害作用，干擾人的意識和記憶功能，可導(dǎo)致老年性癡呆癥，易引發(fā)肝病、貧血、骨質(zhì)軟化等，對正在發(fā)育的青少年的身體毒害非常嚴(yán)重。
國家食品安全風(fēng)險評估中心201年發(fā)布的《中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估》顯示，我國多達(dá)32.5%的個人膳食鋁攝入量超過每人每周耐受攝入量。而日常膳食中，占總攝入量四分之三的鋁來自于含鋁添加劑食品。
名單還顯示，1批次由四川省成都市親親食品有限公司生產(chǎn)的親親鮮度薯片過氧化值超標(biāo)，在薯片中檢出不得使用的含鋁添加劑(以鋁殘留量計)被通報;河南省駐馬店市金色豆豆食品有限公司生產(chǎn)的腐竹鉛超標(biāo);河南省濟(jì)源市冠盛食品有限公司生產(chǎn)的香蕉乳酸菌飲料酵母超標(biāo);
據(jù)了解，此次抽檢主要涉及6類食品345批次，不合格樣品5批次。
針對不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門均已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。國家食藥監(jiān)總局要求上述6省(市)食藥監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
