四十出頭的唐毅是廣西靈川縣潭下鎮(zhèn)兆豐種植專業(yè)合作社理事長，早年留學(xué)日本。“日本有機農(nóng)業(yè)非常發(fā)達，給了我不少啟發(fā)，回國后就準(zhǔn)備開始嘗試種植有機大米。”幾經(jīng)考察，唐毅選擇了潭下鎮(zhèn)以出產(chǎn)水稻而聞名的薛家村作為種植基地。
唐毅說，因為不使用化肥和除草劑，稻子長得并不好，剛開始草都比稻子高，每畝產(chǎn)量不到300斤。村民看在眼里，滿是疑惑：“這有什么搞頭?”
但唐毅堅決不使用化肥和農(nóng)藥，合作社決定恢復(fù)傳統(tǒng)種植模式——稻鴨共作，在水田里養(yǎng)一些鴨子。“結(jié)果是鴨子吃草、吃蟲子，鴨蹼還會把草壓倒，又不會傷害到稻子。而鴨子解決不了的草，就請當(dāng)?shù)氐拇迕裣绿锇巍?rdquo;唐毅說，稻鴨共作的結(jié)果是當(dāng)年稻谷收成每畝達到400斤。
“其實，稻鴨共作是治蝗、除草、除蟲的傳統(tǒng)而有效的方法，鴨子還具有疏松土壤、刺激水稻植株分蘗的作用。養(yǎng)鴨所產(chǎn)生的天然肥料，也為稻田補充了養(yǎng)分。”唐毅說，只不過現(xiàn)在人們急功近利，一味追求高產(chǎn)，已很難見到稻田養(yǎng)鴨的場景了。
對一些害蟲，合作社也用辣椒水、大蒜水來驅(qū)趕。“這種方式不能殺死害蟲，只能驅(qū)趕。”唐毅說，他們還通過深翻、草灰殺蟲等方式除蟲，而肥料，則是在地里種植一些紅花草做綠肥，或施一些雞糞等。2014年初，合作社取得了中國質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書。三年時間，唐毅從最初的50畝試驗田擴張到現(xiàn)在2400多畝的規(guī)模，全年種植綠色無公害水稻1500畝和有機水稻900多畝。目前每畝有機稻的產(chǎn)量近500斤，能加工大米350多斤。“按照市場價每斤25元算，價值近9000元，目前還供不應(yīng)求。”唐毅說，合作社聘請桂林知名師傅將在稻田飼養(yǎng)的鴨子制成咸水鴨，銷路也不錯。1畝田里可以養(yǎng)20只鴨，全年不用喂飼料，去年合作社就賣掉了4000多只。
合作社在堅持傳統(tǒng)種植的同時，還注重使用現(xiàn)代化的機械進行耕作，提高勞動效率。目前，合作社建有一座玻璃電控育秧溫室和一間200多平方米的農(nóng)機廠房，水稻播種育秧機、拖拉機、稻谷烘干機等農(nóng)機裝備一應(yīng)俱全。
桂林素有“山水甲天下”之譽，這里的田園情調(diào)也是別具一格。站在綠樹掩映下的廠房外，但見田野上野花盛開，喜鵲、白鷺、燕子時起時落;側(cè)耳細聽，稻田間蛙聲、鴨聲此起彼伏。“今年又種下了110畝柑橘樹苗，建了30個有機蔬菜大棚。我的夢想是要建設(shè)一個5000多畝的有機生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，集生產(chǎn)、觀光、旅游、養(yǎng)老為一體，為中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到示范作用。”唐毅信心滿滿地說。
